Оладьи из цветной капусты, картофеля и мяты: рецепт, который точно стоит попробовать

Вскоре в Украине — Масленица 2024. Но не только лишь блины можно готовить на этот праздник: попробовать новый и интересный рецепт оладий также ко времени. Издание The Guardian опубликовало рецепт необычных оладий из цветной капусты, картофеля и мяты от Рэйчел Родди.

Мы также делимся рецептом этих оладий с тобой. Ищи подробности в материале.

Оладьи из картофеля и цветной капусты: рецепт

Чтобы приготовить необычные оладьи, тебе понадобится совсем немного простых продуктов. Автор Рейчел Родди также добавляет к приготовлению мяту, что делает вкус оладий свежим и интересным.

Ингредиенты:

• картофель среднего размера — 2 шт.
• цветная капуста — 1 шт.
• яйца — 1 шт.
• мука или панировочные сухари — 100 г
• мята — несколько веточек или 1 ст. л помолотой
• сыр пармезан — 1 ст. л тертого сыра
• молоко — 3 ст. л
• соль и перец — по вкусу
• масло — на жарку

Читать по теме

Идеальное блюдо для любого приема пищи: как приготовить кабачковые оладьи без яиц

Рассказываем тебе рецепт приготовления кабачковых оладий без добавления яиц — в материале.

Приготовление:

1. Почисти и порежь картофель на кусочки. Вкинь в подсоленную воду и свари до готовности.
2. Цветную капусту разрежь на соцветия и добавь к картофелю, свари до готовности.
3. Воду из овощей слей, сбей блендером до однородности.
4. В овощную смесь добавь яйцо, муку, мяту, сыр и соль. Если смесь очень густая — можешь добавить молока.
5. Отставь смесь на 1-2 часа в холодное место.
6. На разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, обжарь сформированные оладьи до корочки.

Подавать такие оладьи можно с соусом тартар, рецепт которого ты найдешь в нашем другом материале.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.