Необычный десерт: рецепт цветочного желе с шампанским и лепестками роз

Многие из нас любят десерты: их существует бесчисленное количество разновидностей и рецептов. Однако если после праздничных застолий хочется легкости и минимального приложения усилий для приготовления, мы советуем попробовать цветочное желе с лепестками роз и игристым вином.

Звучит интересно? А на вкус еще лучше! Рецепт желе с цветами и шампанским — далее в материале.

Цветочное желе с шампанским: рецепт

Для приготовления необычного десерта тебе понадобится всего несколько ингредиентов. А какие именно — рассказываем дальше.

Ингредиенты:

• лепестки розы — горсть
• вино игристое розовое полусладкое — 300 мл
• консервированные персики — 3 шт.
• сливки 33% — 500 мл
• лимон — 1 шт.
• гранатовый сок — 250 мл
• сахарная пудра — 90 г
• сахар — 150 г
• желатин — 60 г
• вода — 375 мл

Читать по теме

Мозаика на столе: как приготовить знаменитый десерт

Рецепт нежного торта Битое стекло в нашем материале.

Приготовление:

1. Для приготовления первого слоя желе нужно залить 20 г желатина игристым вином на пять минут. Тогда нагрей алкоголь до полного растворения желатина.
2. Лепестки розы брось на сито и слей кипятком, а сразу после — холодной водой.
3. Консервированные персики мелко нарежь.
4. В подготовленные бокалы налей шампанское с желатином, добавь лепестки розы и измельченные консервированные персики. Поставь желе в холодильник на 30 мин.
5. Чтобы приготовить второй слой желе, помой лимон и пропусти его через мясорубку с мелкой решеткой, добавь сахар и поставь смесь на огонь, пока сахар не растворится. После этого сними емкость с огня и дай смеси остыть.
6. Добавь гранатовый сок, воду и 20 г желатина и вари на огне до растворения желатина, затем процеди смесь через сито и отставь остыть на 20 мин.
7. Разлей массу в бокалы, сверху положи лепестки розы и снова поставь в холодильник на 30 мин.
8. Третий слой желе готовится так: залей остаток 20 г желатина водой. Нагрей до полного растворения.
9. Взбей сливки с сахарной пудрой, тонкой струйкой добавь желатин и перемешай массу.
10. Массу выложи в бокалы и поставь в холодильник на три часа.

Приготовить нежный творожный десерт с мандаринками — хорошая идея после рождественских праздников. Рецепт мандаринового десерта в стаканах мы писали раньше.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.