Сладкие с бананами или соленые с ветчиной? Вкусные начинки для блинов к твоему завтраку

Блинчики — блюдо, как говорится, на миллион. Делать их несложно и быстро, а вкус заслуживает остановки для перекуса.

Чтобы тебе не пришлось экспериментировать с пропорциями, мы подготовили идеальный рецепт приготовления теста для блинов, а также пять вариантов различных начинок для любого вкуса и настроения.

Рецепт блинов от Евгения Клопотенко

Для теста на две порции тебе понадобится всего шесть позиций, которые точно есть в каждом доме. Если ты готовишь на большее количество порций, то пропорционально увеличивай и граммы ингредиентов.

Ингредиенты для блинов

• 130 г муки (кстати, можешь попробовать не обычную пшеничную муку, а гречневую или рисовую для получения новых вкусов);
• 340 мл молока;
• 2 яйца;
• 2 ст. л подсолнечного масла (и дополнительно для жарки);
• 2 ст. л сахара (только для сладких блинов, с соленой начинкой сахар не добавляй);
• 1 щепотка соли.

Приготовление блинов

1. Просей муку через сито.
2. Смешай в миске яйцо, соль, сахар, растительное масло и перемешай венчиком до однородного состояния.
3. Добавь муку и хорошо перемешай. Дальше небольшими порциями вливай молоко и перемешивай.
4. Смажь сковороду растительным маслом и порциями вливай тесто на разогретую сковороду.
5. Выпекай одну минуту, затем переверни на другую сторону и выпекай еще минуту до готовности.

Рецепт сладких начинок для блинов

Сладкие начинки — любимые среди тех, кто ест блины. Среди них самыми популярными остаются творожные начинки. Держи три рецепта сладкой начинки для твоих утренних блинов.

Шоколадно-ореховая начинка

Ингредиенты:

• шоколад (черный или молочный) — одна плитка;
• орехи — 200 г;
• масло сливочное — 50 г;

Приготовление:

1. На небольшом огне разогрей сливочное масло.
2. К маслу добавь шоколад и растопи его в однородную массу.
3. Охлади массу, добавь шоколад.
4. Смажь начинкой блины, закрути их и наслаждайся!

Банановая начинка для блинов

Ингредиенты:

• бананы — 2 шт;
• ванильный сахар — щепотка;
• тертый шоколад.

Приготовление:

1. В миске перемни бананы и добавь ванильный сахар.
2. На блинчик положи начинку, поверх затри все шоколадом.
3. Заверни блинчик и наслаждайся вкусом!

Pexels

Ягодная начинка для сладких блинов

Ингредиенты:

• малина — 100 г;
• вишня без косточек — 100 г;
• малина — 100 г;
• сахарная пудра — 3 ст. ложки;
• грецкие орехи измельченные — 2 ст. ложки.

Приготовление:

1. Вымойте ягоды и просуши их.
2. В миске смешай ягоды с орехами и сахарной пудрой.
3. Начинь ягодной смесью блины и закрути их. Готово!

Читать по теме

Воздушные, как облако: как приготовить марокканские блины

Как приготовить легкие и воздушные марокканские блины — читай в материале. 

Рецепт соленых начинок для блинов

Для перекуса идеально подойдут блины с соленой начинкой: рыбные, сырные и мясные. Рецепты этих начинок рассказываем дальше.

Рыбная начинка для блинов

Ингредиенты:

• красная рыба — 300 г;
• сливочный сыр — 200 г;
• сливочное масло — 30 г.

Приготовление:

1. Нарежь филе красной рыбы тонкими полосками или мелкими кубиками.
2. Выложи рыбу на блинчик так, чтобы потом завернуть его трубочкой.
3. Рядом с рыбой выложи небольшое количество сливочного сыра, или маскарпоне.
4. Заверни блины и наслаждайся!

Pexels

Блинчики с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

• ветчина — 300 г;
• сыр твердый острый — 200 г;
• зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежь ветчину кубиками, натри сыр и зелень.
2. Смешай продукты для получения начинки.
3. Наложи начинку на блины, заверни и обжарь на сковороде еще две минуты. Также блины можно запечь в духовой печи.

А рецепт мясных блинчиков мы недавно уже писали. Ищи его в нашем другом материале и наслаждайся блинами с мясной начинкой!

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.