Хрустящее наслаждение: как приготовить яблочно-грушевый крамбл по рецепту Ольги Мартыновской

К концу рабочей недели единственное, о чем еще хватает сил мечтать, остается вечер покоя. И желательно, чтобы его дополнило что-то вкусное и хрустящее. Так что идеальным спутником для тебя может стать на этот раз яблочно-грушевый крамбл.

Однако сразу же простая подсказка — ты можешь выбрать любые другие фрукты для наполнителя, ведь этот десерт будет вкусным практически с любой начинкой.

Как его приготовить? Шеф-повар и судья кулинарного реалити МастерШеф-13 Ольга Мартыновская уверяет, что все достаточно просто, потому и делится своим любимым рецептом.

Яблочно-грушевый крамбл — ингредиенты

Начинка

• зеленое яблоко — 1 штука
• груша — 1 штука
• лайм или лимон — 1 штука
• сахар — 1 столовая ложка
• ваниль, корица, цедра апельсина, лаванда, имбирь — по вкусу

Кламбл

• сахар — 50 граммов
• масло кубиком — 50 граммов
• мука — 50 граммов
• мука из миндаля или фундука — 50 граммов

Читать по теме

Мозаика на столе: как приготовить знаменитый десерт

Рецепт нежного торта Битое стекло в нашем материале.

Способ приготовления яблочно-грушевого крамбла

1. В первую очередь следует приготовить начинку. Для этого нужно помыть и почистить яблоки и груши. После этого окропить соком лимона или лайма и нарезать кубиком.
2. Добавить к яблокам сахар, ваниль, корицу, цедру апельсина, лаванду и имбирь. Некоторые из этих ингредиентов можно пропустить по желанию.
3. Смазать формы для запекания маслом и немного присыпать сахаром. После этого наполнить фруктовой смесью.
4. После этого можно приготовить тесто для крамбла. Для этого необходимо смешать масло комнатной температуры, сахар, муку обычную и из миндаля или фундука. Последний ингредиент можно сделать своими руками с помощью блендера. Тесто должно напоминать крошку.
5. Посыпать тестом фруктовую смесь в формах. А потом отправить будущий десерт запекаться на 20 минут в духовку, разогретый до 200 градусов.

Попробуйте теплым с шариком ванильного мороженого, — советует Ольга Мартыновская.

Хочешь чего-нибудь более пикантное на десерт? Тогда читай, как готовить запеченные яблоки со вкусом глинтвейна от Эктора Хименеса-Браво.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.