Смачні страви з гарбуза для дітей: від запіканки з м’ясом до солодкої гарбузової каші

Лікарі все частіше говорять про те, що користь гарбуза для дітей — величезна. Адже в овочі міститься бета-каротин, такий важливий для формування кісток, зубів та волосся дитини, регуляції обміну речовин та формування міцного імунітету. Які смачні страви з гарбуза для дітей приготувати вже сьогодні — читай у матеріалі.

Страви з гарбуза для дітей: запіканка з курячим філе

Інгредієнти:

• 250 г курячого філе;
• 250 г гарбуза;
• 1 помідор;
• 50 г сиру;
• яйце;
• 1 невеликий зубчик часнику;
• сіль, перець, зелень на смак (базилік, кріп, петрушка).

Спосіб приготування:

1. М’ясо відвари до напівготовності, дай охолонути й наріж кубиками.
2. Помідори та гарбуз наріж невеликими кубиками, приблизно однакового розміру, не більше 1 см.
3. Сир натри на великій тертці, яйце збовтай до однорідності.
4. У змащену олією форму поклади половину помідорів і гарбуза, на них — шар м’яса, все залий яйцем і посип дрібно нарізаною зеленню.
5. Виклади помідори й гарбуз, що залишилися, посип сиром і запікай у розігрітій до 200°C духовці 50 хв.

Читати на тему

З пармезаном, яблуками, медом і в шкірці — п’ять способів запекти смачний гарбуз

Розповідаємо про різні способи, як можна запекти гарбуз.

Страви з гарбузом для дітей: ліниві вареники

Інгредієнти:

• 300 г гарбузового пюре;
• 500 г сиру;
• 3/4 склянки очеретяного цукру;
• 2 яйця;
• 2 склянки борошна;
• кориця, мускатний горіх, сіль (до смаку).

Спосіб приготування:

1. Гарбуз наріж, видали насіння, виклади зрізом вгору і запікай до м’якості.
2. Потім відділи м’якуш від шкірки й потовчи в пюре.
3. Сир, яйця, гарбузове пюре, цукор та спеції перемішай. Поступово додаючи борошно, заміси тісто. Якщо воно здасться рідким, всип трохи більше борошна.
4. Присип робочу поверхню борошном. Розділили тісто на частини й сформуй з кожної ковбаску.
5. Потім розріж їх на брусочки товщиною в палець і переклади зрізом вгору на присипану борошном дошку.
6. Трохи приплесни зверху.
7. Закип’яти воду в широкій каструлі, посоли. Вкинь туди ліниві вареники. Коли вони спливуть, вари ще 2 хвилини.
8. Акуратно витягни їх шумівкою і переклади в миску зі шматочком вершкового масла. Найзручніше готувати вареники партіями.

Що приготувати дітям із гарбуза: солодка каша

Інгредієнти:

• 800 г гарбуза;
• 150 мл води;
• 350 мл молока;
• дрібка солі;
• 80 г цукру;
• 100 г рису;
• 80 г вершкового масла.

Спосіб приготування:

1. Гарбуз очисть від шкірки та насіння, наріж кубиком. Виклади в каструлю.
2. Залий гарбуз водою і постав на середній вогонь. Вари 10 хвилин.
3. Влий до гарбуза молоко і доведи до кипіння. Додай сіль та цукор. Промий рис і висип туди ж.
4. Не перемішуй, інакше каша пригорить.
5. Накрий кашу кришкою та вари 30 хвилин на мінімальному вогні до готовності рису.
6. Додай у кашу вершкове масло і злегка потовчи.

Раніше ми розповідали, як зробити цукати з цитрусових та яблук.

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.