Як зробити глазур для пряників своїми руками: класичні рецепти

Незабаром наближаються новорічні свята. З ними і різдвяні турботи. Потрібно прикрасити будинок, поставити ялинку та приготувати улюблені страви.

Такими для багатьох українців є імбирні пряники. І якщо запікати в духовці таке диво потрібно недовго, то необхідно докласти зусиль, щоб прикрасити глазур’ю.

Цей процес також займає не так багато часу, як здається. Потрібно виявити креатив і зробити чудову глазур, щоб вона не розтікалася і була гарного білого кольору.

Як зробити глазур для пряників — читай у матеріалі.

Глазур для пряників: рецепт із білками

Для того щоб зробити білкову глазур, тобі знадобиться всього два інгредієнти:

• яєчні білки — 2 шт.;
• цукрова пудра — 10 ст. л.

Як зробити глазур для пряників: спосіб приготування

1. Помий яйця і відокрем білки від жовтків. Білки потрібно збити з цукром за допомогою вінчика чи міксера.
2. Пудра при цьому має повністю розчинитись (суміш має бути білого кольору).
3. Готові пряники занурюй у глазур або змасти пензликом.
4. Після цього постав їх у духовку на 8–10 хв.

Кольорова глазур для імбирних пряників

Інгредієнти:

• цукрова пудра — 250 г;
• яєчний білок — 1 шт.;
• барвники для глазурі — на свій смак.

Спосіб приготування:

1. Просій цукрову пудру через сито, щоб не було грудочок.
2. Додай туди білок, перемішай і збий до білого кольору.
3. Додай у суміш трохи харчового барвника та перемішай.
4. Переклади глазур у кондитерський шприц і прикрась нею пряники.
5. Постав їх у духовку на 5–8 хв.

Читати на тему

Свято наближається! Що подарувати друзям на Новий рік: список

Добірка найкращих подарунків для твоїх друзів на Новий 2023 рік.

Цукрова глазур для пряників: рецепт покроково

Інгредієнти:

• цукрова пудра — 200 г;
• сік лимона — 2, 5 ч. л.;
• вода — 2 ст. л.;
• барвники — за бажанням.

Спосіб приготування:

1. Візьми глибоку миску. Насип туди цукрову пудру.
2. Після цього додай сік та воду, перемішай. У тебе має вийти маса без грудочок.
3. Візьми печиво та за допомогою кондитерського шприца зроби на ньому візерунки.
4. Постав у духовку на 180 °С (до 8 хв).

Раніше ми розповідали, яка тварина стане символом Нового 2023 року за китайським календарем.

А ще у Вікон є свій Telegram-канал. Підписуйся, аби не пропустити найцікавіше!