Страва з азійськими нотками: простий рецепт битих огірків від Тетяни Літвінової

За останні роки в Україні з’явилося багато різних кухонь світу, і всі вони по-своєму особливі та цікаві. Сьогодні ми пропонуємо тобі приготувати азійську страву — биті огірки за рецептом Тетяни Літвінової. Простий рецепт битих огірків — в матеріалі.

Биті огірки: рецепт

Інгредієнти

• 1 кг огірків;
• 40 г соєвого соусу;
• 4-5 зубчики часнику;
• 30 г кунжутної олії;
• 2 гострих перців;
• 3-5 г кунжуту ;
• 30 г рисового оцту;
• 2 ч.л. цукру.

Як приготувати биті огірки

Для початку помий огірки, візьми качалку і почни бити нею огірки. Так овоч стає м’яким, а тріщини, які утворилися на ньому, допоможуть краще замаринувати страву.

Далі потрібно відрізати хвостики огірків і нарізати овочі товстими скибочками.

Переходимо до маринаду. У місткість налий кунжутну олію, соєвий соус, цукор, рисовий оцет та усе це перемішай до однорідної суміші.

Читати на тему

Пекельно смачний та ароматний! Як приготувати суп харчо: покроковий рецепт

Покроковий рецепт грузинського традиційного супу харчо з яловичиною та волоськими горіхами від Євгена Клопотенка — у матеріалі.

Тепер займімося червоним перцем. Його необхідно нарізати тонкими скибочками та додати до маринаду. Зубчики часнику пусти під прес для часнику і також додай до суміші.

На завершення засип туди кунжут і усе ретельно перемішай.

Тепер поєднай попередньо нарізані огірки разом із приготованим маринадом, накрий зверху тарілкою і перемішай.

Залиш страву на 2-3 години у холодильнику для того, щоб огірки замаринувалися. По закінченню цього часу можеш діставати страву з холодильника та смакувати!

Але якщо ти прихильник(-ця) більш традиційних для української кухні страв, радимо приготувати кабачки з сиром у духовці за рецептом шеф-кухаря Євгена Клопотенка. 

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.