Традиція та ніжність: рецепт класичного кексу в духовій печі

Випічка — частий атрибут чаювання. Та інколи приготувати якісний та нешкідливий десерт простіше самотужки, ніж купити його в магазині. 

Традиційний кекс — один з улюблених рецептів тих, хто любить готувати. Найчастіше його готують з бісквітного або дріжджового тіста, а до тіста часто додають цукати або родзинки — як кому до смаку.

Вікна-новини підготували для тебе найпростіший класичний рецепт кексу в духовці. 

Кекс в духовці: класичний рецепт

Для приготування класичного кексу на вісім порцій тобі знадобиться кілька інгредієнтів, які точно знайдуться на кухні.

Інгредієнти класичного кексу

• масло — 175 г
• цукор — 175 г
• ванілін — 1 щіпка
• сіль — 1 щіпка:
• курячі яйця — 3 шт.
• борошно — 175 г
• розпушувач тіста — 0,5 ч. л.
• родзинки — 100 г

Unsplash

Читати на тему

Повітряні, ніби хмаринки: як приготувати марокканські млинці

Як приготувати легкі та повітряні марокканські млинці — читай у матеріалі.

Приготування класичного кексу

1. Для початку замочи родзинки в окропі та залиш на 15 хвилин.
2. Розм’якле масло збий з ваніліном, цукром та сіллю до стану пишної маси.
3. Додай до маси яйця та збивай, поволі додаючи борошно і розпушувач.
4. Наприкінці замішування додай родзинки.
5. Духову піч розігрій до 160 °С, змасти форму для випікання маслом та посип зверху борошном. Виклади тісто у форму та відправляй у духовку на 60-80 хвилин. 
6. Перед подачею кекс має охолонути. Можеш присипати його цукровою пудрою чи полити джемом. Готово!

Хочеш різноманіття? Готуй також вологий та соковитий апельсиново-маковий кекс. Рецепт — за лінком. 

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.