Багато експертів кажуть про збалансоване харчування, правильні сніданки та користь планування харчування. Але виявляється, що вживати їжу треба ще й в правильному порядку, адже це допоможе контролювати рівень цукру в крові. Нутриціологиня Анастасія Голобородько розповіла, як варто вживати їжу та чим це корисно.
— Коректний порядок приймання їжі допомагає оптимізувати та знижувати цукор крові.
Надлишок глюкози небезпечний для судин, нейронів, шкіри, формених елементів крові, сітківки ока та навіть може посилювати перебіг бактеріальних інфекцій, — наголошує Голобородько.
В якому порядку треба вживати їжу:
Якщо вживати їжу у правильному порядку, це допомагає контролювати піки глюкози та інсуліну в організмі. Таким чином зменшується бажання щось перекусити за кілька годин після їжі. Людина менше відчуває голод.
Також це добре впливає на шкіру, зменшується кількість запальних процесів: акне, висипання, дерматити. Ще таке приймання їжі допомагає контролювати здорову масу тіла й стабілізувати енергію впродовж дня.
Також нутриціологиня нагадала: солоні сніданки кращі за солодкі, а прогулянка після їжі балансує рівень цукру в крові.
— Цільні свіжі фрукти завжди краще, ніж печені чи сушені. Звісно, краще, ніж соки та фреші — в них немає клітковини. Це концентрати цукру. Також треба додавати до фруктів горіхи, — радить Анастасія Голобородько.
Експертка рекомендує зменшити вживання сиропів. Солодкий чай пити тільки після їжі, а каву вживати з жирними вершками. Якщо людина споживає рослинне молоко, то краще мигдалеве, кокосове чи кунжутне. Від вівсяного чи рисового збільшується рівень цукру.
Щоб харчування було справді здоровим, треба знати кілька лайфхаків з приготування. Раніше ми розповідали, чи справді треба замочувати горіхи та бобові перед приготуванням.
А ще у Вікон є свій Telegram-канал. Підписуйся, аби не пропустити найцікавіше!