Під кінець робочого тижня єдине, про що ще вистачає сил мріяти, лишається вечір спокою. І бажано, щоб його доповнило щось смачне та хрустке. Тож ідеальним супутником для тебе може стати цього разу яблучно-грушевий крамбл.
Проте одразу ж проста підказка — ти можеш обрати будь-які інші фрукти для наповнювача, адже цей десерт смакує практично з будь-якою начинкою.
Як його тоді приготувати? Шеф-кухарка та суддя кулінарного реаліті МастерШеф-13 Ольга Мартиновська запевняє, що все досить просто, тому й ділиться своїм улюбленим рецептом.
Яблучно-грушевий крамбл — інгредієнти
Начинка
- зелене яблуко — 1 штука
- груша — 1 штука
- лайм чи лимон — 1 штука
- цукор — 1 столова ложка
- ваніль, кориця, цедра апельсина, лаванда, імбир — до смаку
Кламбл
- цукор — 50 грамів
- масло кубиком — 50 грамів
- борошно — 50 грамів
- борошно з мигдалю чи фундука — 50 грамів
Спосіб приготування яблучно-грушевого крамблу
- Насамперед варто приготувати начинку. Для потрібно цього помити та почистити яблука й груші. Після цього окропити їх соком лимона чи лайму та нарізати кубиком.
- Додати до яблук цукор, ваніль, корицю, цедру апельсина, лаванду та імбир. Деякі з цих інгредієнтів можна пропустити за бажанням.
- Змастити форми для запікання маслом та присипати трохи цукром. Після цього наповнити фруктовою сумішшю.
- Після цього можна приготувати тісто для крамблу. Для цього необхідно змішати масло кімнатної температури, цукор, борошно звичайне та з мигдалю чи фундука. Останній інгредієнт можна зробити власноруч за допомогою блендера. Тісто має нагадувати крихту.
- Посипати тістом фруктову суміш у формах. А потім відправити майбутній десерт запікатись на 20 хвилин у духовку, що розігріта до 200 градусів.
Куштуйте теплим з кулькою ванільного морозива, — радить Ольга Мартиновська.
Хочеш чогось більш пікантного на десерт? Тоді читай, як готувати запечені яблука зі смаком глінтвейну від Ектора Хіменеса-Браво.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!