Прямісінько з дитинства: як правильно варити кукурудзу

Різноманітні готелі, білий пісок, лазурний берег та делікатеси з усього світу — усе це аж ніяк не замінить той відпочинок, коли тебе батьки вперше повезли до моря. І ти згадуєш ті чарівні крики чайок, які переплелися з вигуками продавців про гарячу кукурудзу.

І якщо фізично вирушити у місце своїх найтепліших літніх спогадів поки непросто, то нагадати собі той унікальний смак простої страви все ж можна.

Варто лише дотримуватися кількох рекомендацій — і ти вже маєш машину часу у вигляді вареної кукурудзи та уявляєш, що ти, шестирічна, сидиш десь на березі моря, і все напрочуд добре.

Як правильно варити кукурудзу

1. Спочатку варто помити кукурудзу під проточною водою та очистити її від волокон, а також зайвих та брудних листків.
2. Також потрібно замочити качани у холодній воді на одну чи дві години, щоб пришвидшити сам процес варіння.
3. Після цього необхідно розрізати кукурудзу на дві чи навіть три рівні частини, якщо вона завелика та не вміщається у каструлю.
4. Потім можна відправляти качани у киплячу воду та зменшити вогонь. У такому стані молода кукурудза буде варитись близько півгодини, а зріла — понад дві години.
5. Щоб зрозуміти, чи варто вимикати вогонь, можна відділити одне зернятко та спробувати його розкусити. Якщо воно м’яке, то страва готова. Тоді потрібно додати трохи солі та проварити ще кілька хвилин.
6. На завершення необхідно злити воду, щільно накрити каструлю кришкою та обгорнути її рушником, щоб кукурудза стала ще більш ніжною на смак.

Читати на тему

Як прибрати черв’яків з черешні: простий та ефективний спосіб

Як прибрати черв’яків із черешні — читай у матеріалі.

Перед тим, як подавати кукурудзу, її потрібно повністю очистити від залишків листя, добре змастити вершковим маслом та за бажання додати ще трохи солі.

Особливі гурмани можуть спробувати також посипати кукурудзу тертим пармезаном та на кілька хвилин відправити запікатись у духовці. Проте у цьому випадку варто бути особливо уважними, щоб страва не підгоріла.

А якщо ти вже дуже сумуєш за тими вигуками продавців на пляжі про соковиті морепродукти, то читай, як смачно приготувати креветки в себе вдома.

А ще у Вікон є свій Telegram-канал. Підписуйся, аби не пропустити найцікавіше!

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.