В ближайшее время украинцы ощутят повышение цен на ключевые овощи борщового набора, такие как морковь, свекла, капуста, лук и чеснок. Читай, как долго будет подорожание цен и почему оно произошло — в материале.
Рост цен на овощи: как дорого стоят продукты
Рост цен составит на уровне 5-6 гривен за килограмм, сообщил генеральный директор Украинской аграрной конфедерации Павел Коваль. Основными причинами называют засуху и сокращение запасов у фермеров. Кроме того, аналитики прогнозируют постепенное удорожание мяса из-за высоких цен на корма и уменьшения поголовья скота.
О деталях ситуации рассказал заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук в эфире телемарафона Єдині новини. По его словам, уменьшение запасов связано с меньшим количеством качественного урожая, заложенного на хранение.
Имеется в виду, что количество качественно заложено на хранилище урожаев уменьшается. Соответственно, для того чтобы сохранять качественно, затраты увеличиваются.
— объяснил Марчук.
Эксперт отметил, что засуха не оказала существенного влияния на овощные культуры во время уборочной кампании, когда предложение было высоким, а цены — низкими. Однако в межсезонье, с октября по апрель, когда овощи следует хранить в складах или камерах, расходы резко возрастают. К тому же проблемы с электроснабжением из-за российских атак на инфраструктуру заставляют аграриев использовать генераторы, прибавляющие расходы.
Как погода влияет на урожай
Относительно влияния погоды на урожай, Марчук отметил региональные отличия. Юго-восточные области сильно пострадали от засухи, что привело к потерям в зерновых и масличных культурах.
Юго-восточный регион очень сильно пострадал от засухи, там фактически зерновая группа, масличная группа не уродила, и это большие потери экономически для товаропроизводителей, для бизнеса.
Северо-западные регионы имели лучшие условия, что позволило удержать общие показатели урожая зерновых на уровне 55-56 миллионов тонн, а с масличными — около 76 миллионов тонн, подобно прошлому году.
Актуальной проблемой остается посев озимых культур. Из-за отсутствия влаги в южных регионах, в частности в Одесской области, фермеры не могут полноценно засеять пшеницу и другие культуры. В общей сложности по стране планируется засеять около 5 миллионов гектаров пшеницы, что чуть меньше, чем в прошлом.
Фермеры уже вносят коррективы в планы на следующий год, ориентируясь на более устойчивые культуры. Относительно влияния на цены, Марчук подчеркнул, что Украина не является основным игроком в формировании мировых цен на зерно.
Аналитики советуют потребителям готовиться к сезонному росту цен на овощи и мясо до тех пор, пока не появится новый урожай из теплиц весной. Фермеры и аграрные организации продолжают мониторить ситуацию, пытаясь минимизировать потери климатических и военных факторов.
Ранее мы писали об индексе инфляции на сентябрь 2025 и как цены на продукты продолжают расти.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!