В Украине начали расти цены на муку. Все из-за нехватки зерна второго класса, из которого выпекают хлеб. Издание Фокус рассказало, могут ли случиться перебои с выпеканием хлеба в Украине и о причинах нехватки зерна.
В Украине не хватает зерна для хлеба: ожидается рост цен
Продавцы зерна задерживают его, чтобы выбить себе лучшую цену. Это и провоцирует риски перебоев выпекания хлеба в Украине. В июне и июле производители хлеба работали либо в убытки, либо без прибыли вообще, сообщил президент Всеукраинской ассоциации пекарей Юрий Дученко.
Цены на муку выросли на 50% за последние несколько месяцев. Рост продолжается. С 10 тыс. грн за тонну муки для хлеба цена возросла до 15 тыс. А осенью может достичь 16,2 тыс. грн.
Мука составляет почти половину себестоимости хлеба. Поэтому украинцам не избежать роста цен на хлеб.
К тому же, подорожала логистика, электроэнергия, упаковка. Ожидаемый рост цен на хлеб — 15-20%. Некоторые предприятия, которые выпекают хлеб, перешли на одну смену, кто-то уже на грани остановки.
Цены на муку растут из-за ограниченности предложений зерна второго класса и выжидания продавцов более высоких закупочных цен. Пока пекари не могут поднять цены на хлеб, и это приводит к финансовым трудностям.
Раньше мы рассказывали, подешевеют ли овощи к осени.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.