Иностранцы в восторге от нашей водки, а мы чтим их виски. И обеим сторонам приходится перенимать традиции правильного питья, чтобы полнее ощутить эффект и вовсю смаковать процессом. С чем пьют виски и какие закуски подают к нему — читай в материале.
Виски — сверхпопулярный напиток, который, несмотря на уникальность своего вкуса, имеет десятки вариантов в разных странах Запада. Самые известные разновидности напитка — ирландский, шотландский и американский виски.
За долгие годы потребления напиток вобрал в себя кучу традиций этих и других культур, от чего образовались довольно необычные рецептуры приготовления, а также особые правила употребления и смешивания. Как правильно его пить?
Из чего и как пьют виски
Виски содержит 40-60% спирта, и чтобы резкий вкус не перебивал аромат, напиток пьют немного охлажденным. Оптимальная температура потребления — 18-20 градусов. Но охлаждать алкоголь кубиками льда — не лучший вариант, они делают температуру неоднородной.
Традиционно его пьют из так называемых тумблеров — особых стаканов с широким толстым дном. Или из бокалов для бренди с округлыми боками. Наслаждаются изысканным букетом можно и из бокалов-тюльпанов: они помогают раскрыть оттенки аромата напитка. Традиционно бокалы заполняют на треть.
В целом же процесс смакования должен подчиняться правилу пяти S:
- sight — полюбоваться;
- smell — понюхать;
- swish — посмаковать;
- swallow — проглотить;
- splash — разбавить;
С чем пьют виски
Виски и кола
Самый популярный коктейль, в котором кофеин добавляет драйва и тонуса. И тут главное — не переборщить с колой, чтобы она своим сладким вкусом не перебила букет. По классической рецептуре смешивают одинаковое количество ингредиентов. Можно добавить несколько листочков мяты.
Виски с содовой — американский вариант
С чем еще пить виски? Традиционный американский вариант — с содовой. Для нас необычно само название “содовая”. А на самом деле это обычная минералка с добавлением пищевой соды и лимонной кислоты.
Приготовить ее просто и самому: купи гидрокарбонатную минеральную воду (она, естественно, содержит соду) и добавь в нее немного лимонного фреша. Для смешивания с содовой отлично подойдут американские сорта напитка.
Пропорция: 60 мл виски и 30 мл содовой воды. Готовится просто: в широкий стакан с толстым дном положи дольки лимона, несколько кубиков льда, влей алкоголь и охлажденную содовую.
Есть еще разновидность этого американского коктейля — джулеп с мятой. В него кроме предыдущих ингредиентов добавляют тростниковый сахар и листочки мяты.
Айриш-кофе
С чем еще пьют виски? С кофе. Держи рецепт коктейля для приятного вечера в кругу самых близких друзей. Для его приготовления требуется:
- 30 граммов молотого кофе;
- 100 мл воды;
- 50 мл виски;
- 10 мл сахарного сиропа;
- 50 мл жирных сливок.
Завари кофе, добавь к нему сироп и алкоголь, а сверху выложи взбитые сливки.
Виски Сауер
Это то самое исключение, когда напиток пьют с кислым цитрусовым соком. Он приятно освежит и взбодрит твои вкусовые рецепторы.
- 50 мл бурбона;
- 25 мл лимонного сока;
- 20 мл сахарного сиропа;
- белок яйца.
Все смешай в шейкере со льдом, разлей в большие бокалы.
Закуска для виски
Считается, что виски — самодостаточный напиток, и его не нужно закусывать. Но это не в наших традициях.
Правда, и на его родине, в Шотландии, к алкоголю подают хаггис — традиционное блюдо из требухи и овсянки, напоминающее нашу домашнюю колбасу.
Но вполне допустимо смаковать напиток и с традиционными для вечеринки закусками: сырами, орешками, шоколадными конфетами, бутербродами.
Идеальны для подачи будут сыры гауда, пармезан, чедер. Из рыбных деликатесов — копченая рыба, креветки и устрицы. А вот фрукты годятся далеко не все: апельсины и грейпфруты способны уничтожить приятный вкус напитка.
Теперь ты знаешь, с чем рекомендуется пить виски и чем можно закусить.
Редакция Вікон советует относиться к употреблению алкоголя разумно и не превышать безопасную дозу. А по возможности отдавать предпочтение здоровому образу жизни.
А если тебя интересует, чем удивить друзей на вечеринке — читай рецепты лучших коктейлей с ромом.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.