Ароматная чашка капучино с овсяным молоком, нежный латте с карамельным сиропом или просто стакан прохладного растительного напитка в жаркий день — это те маленькие удовольствия, которые делают нашу жизнь приятнее.
Но всегда ли то, вкусно — также полезно для нашего организма?
О недостатках и пользе овсяного молока рассказала нутрициолог Анастасия Голобородько в своем Instagram.
Гликемический индекс: почему это важно
Анастасия предостерегает, что овсяное молоко, несмотря на свой приятный вкус и отсутствие аллергических реакций, может оказать негативное влияние на углеводный обмен. По ее словам, этот напиток фактически является “шлифованной кашей”, которая существенно повышает уровень сахара в крови.
Гликемический индекс (ГИ) овсяного молока достаточно высокий – около 69-70 по шкале от 0 до 100. Для сравнения, обычное коровье молоко жирностью 1% имеет ГИ всего 27. Это означает, что овсяное молоко может резко повышать уровень глюкозы в крови.
Не все так однозначно
Однако не все так однозначно. Нутрициолог отмечает — если употреблять овсяное молоко вместе с пищей, богатой клетчаткой, белком или жирами, негативное влияние на уровень сахара в крови значительно уменьшается.
Поэтому капучино с овсяным молоком после сбалансированного завтрака не повредит. Проблемы могут возникнуть, только если употреблять такой напиток как перекус между основными приемами пищи.
Скрытая опасность
Еще один аспект, который стоит учесть — состав овсяного молока, а точнее наличие масла в его составе. Его добавляют для лучшей текстуры напитка и предотвращения расслоения в кофе. Хотя количество масла незначительное, при условии регулярного потребления это может негативно повлиять на состояние сосудов.
В целом, овсяное молоко относится к категории обработанных пищевых продуктов, потребление которых следует ограничивать. Особенно это касается людей с проблемами веса, инсулиновой резистентностью, синдромом поликистозных яичников, хроническими гастритами и другими воспалительными процессами.
Лучше — чистый кофе
Итак, какой вывод можно сделать? Овсяное молоко — вкусный напиток, который можно употреблять время от времени, особенно в комбинации со сбалансированной пищей. Однако не стоит злоупотреблять им, особенно если есть проблемы со здоровьем. И главное — лучше всего научиться ценить вкус чистого кофе без дополнительных ингредиентов.
Но не забывай, в сильную жару лучше ограничить потребление кофе вообще. Читай дальше — риски употребления кофе в жару.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.