В городе Калиновка в Винницкой области зафиксирован случай массового пищевого отравления — в больницу госпитализировали 25 человек, среди которых 7 детей в возрасте от 7 до 16 лет. Причиной инцидента стало употребление шаурмы сомнительного качества, приобретённой в одном из местных заведений общественного питания.
Об этом сообщает Калиновский городской совет.
Массовое отравление шаурмой: что известно
Фельдшер санитарного отдела государственного надзора Хмельницкого районного управления Главного управления Госпродпотребслужбы в Винницкой области Мила Скорощук подтвердила, что в инфекционное отделение Калиновской ЦРБ обратились пациенты с диагнозом пищевая токсикоинфекция средней степени тяжести.
Специалисты Госпродпотребслужбы совместно с Калиновским отделением ВОЦКПХ Минздрава Украины проводят тщательное расследование инцидента, чтобы определить все обстоятельства, причины вспышки и источник заражения.
Полиция Калиновки начала расследование обстоятельств отравления. Предварительно установлено, что отравление произошло из-за употребления продуктов, приобретённых в одном из местных фастфудов.
Работу этого заведения приостановили. Также полицейские открыли уголовное производство по ч. 1 ст. 325 Уголовного кодекса Украины — нарушение санитарных правил, что привело к массовому отравлению.
Как избежать отравления шаурмой
В связи с военным положением в стране возможности для проведения проверок контролирующими органами существенно ограничены. Поэтому Хмельницкое районное управление Главного управления Госпродпотребслужбы в Винницкой области обращается к жителям громады с рекомендациями по профилактике пищевых отравлений и острых кишечных инфекций.
- Избегать употребления продуктов и блюд сомнительного качества или с истёкшим сроком годности.
- Хранить продукты питания согласно рекомендациям на упаковке.
- Не покупать еду на стихийных рынках или с рук у частных лиц.
- Особо осторожно относиться к молочным продуктам, мясу, рыбе, копчёностям и фастфуду.
- Не оставлять готовые блюда при комнатной температуре более двух часов.
- Тщательно мыть руки перед приготовлением пищи и после контакта с потенциальными источниками загрязнения.
- Пить только воду из проверенных источников.
Опасность особенно возрастает, когда сырое мясо, которое насажено на вертел, пускает сок, капающий на готовые порции, смешивая их с потенциально заражёнными соками. Из-за этого последствия употребления такой пищи могут быть непредсказуемыми.
Чтобы избежать отравления, специалисты советуют не покупать шаурму в передвижных точках продажи (МАФах на колёсах), которые часто не имеют надлежащей регистрации и условий для безопасного приготовления.
Стоит обращать внимание на чистоту киоска, одежду работников — они должны носить спецодежду, перчатки и головные уборы.
Не стесняйтесь просить у продавца документы на мясо и санитарную книжку повара. Наличие холодильника и умывальника — обязательное условие для качественной работы заведения.
Покупатель имеет право требовать у продавца документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов. Если документы не предоставляют или отказывают в этом, стоит сообщить соответствующим контролирующим органам — Госпродпотребслужбе, санитарно-эпидемиологической службе, а также написать жалобу в Книгу отзывов и предложений в заведении.
Владельцы некачественной шаурмы могут получить существенные штрафы, а в случае тяжёлых случаев отравления даже оказаться под уголовным расследованием. Поэтому внимательность при выборе уличной еды — залог вашего здоровья.
Симптомы отравления
Симптомы пищевого отравления после употребления опасной шаурмы могут быть очень серьёзными:
- сильная тошнота;
- рвота;
- диарея;
- повышенная температура;
- слабость;
- усиленное слюноотделение;
- иногда — спутанность сознания и обморок.
При появлении таких признаков необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью.
До приезда врачей полезно промыть желудок большим количеством тёплой воды с добавлением соды или слабого раствора марганцовки, чтобы вызвать рвоту и очистить организм от токсинов.
Если появились симптомы пищевого отравления — диарея, тошнота, рвота или повышенная температура — необходимо немедленно обратиться к врачу или вызвать скорую помощь.
Самолечение может осложнить ситуацию. Важно пить больше воды, чтобы избежать обезвоживания, и придерживаться лёгкой диеты до улучшения самочувствия.
Ранее мы писали о том, как лечить кишечную инфекцию. Врач Анастасия Неклюдова напомнила, что лечение острых кишечных инфекций одинаково для детей и взрослых.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.