Ищешь быстрый и вкусный рецепт блинов к Масленице или просто, чтобы добавить в рацион? Предлагаем отличный вариант — блины Три стакана. Его секрет состоит в равномерной пропорции трех ингредиентов. Как результат, получим невероятные по вкусу блины при минимуме усилий.
Блины Три стакана на кефире: рецепт блюда
Такие блины можно приготовить в двух вариантах – на молоке или кефире.
Блинчики на кефире получатся более рыхлыми благодаря бактериям в кисломолочном напитке, которые дают эффект, похожий на действие дрожжей.
Ингредиенты:
- Кефир — 1 стакан;
- Молоко — 1 стакан;
- Сметана — 1 стакан;
- Яйца — 3 штуки;
- Мука — 220 граммов;
- Сахар — 2 столовые ложки;
- Сода — треть чайной ложки;
- Соль — щепотка.
Важно: стакан должен быть одинаковым по объему для всех ингредиентов. Только так можно получить хороший результат. Желательно использовать один и тот же для кефира, молока и сметаны.
Добавь в миску кефира и соды, подожди несколько минут, чтобы сода и кисломолочные кефирные бактерии вступили в реакцию и впоследствии смогли сделать блины пухлыми.
Затем добавь яйца, сахар, муку и соль. Хорошо перемешай полученную массу.
К смеси влей молоко и сметану. Перемешай и начинай печь блины на разогретой сковороде на среднем огне с двух сторон.
Перед каждым новым блинчиком смазывай сковороду маслом или сливочным маслом.
Рецепт блинов Три стакана на молоке
Блины Три стакана на молоке будут не такими рыхлыми, как на кефире, но возможно тебе нравятся именно такие блинчики. Готовить их так же легко.
Ингредиенты:
- Кипяток — 1 стакан;
- Молоко — 1 стакан;
- Мука — 1 стакан;
- Яйца — 2 штуки;
- Сахар — 2 столовые ложки;
- Растительное масло — 2 столовые ложки;
- Соль — щепотка.
В миску разбей яйца, разотри их с сахаром и солью до густой пены. Затем влей кипяток. Продолжай взбивать, пока смесь не увеличится вдвое.
Затем влей стакан холодного молока и сбивай дальше. Добавь просеянную муку и перемешай. В конце влей растительное масло и еще раз перемешай.
На хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло или добавь сливочное масло. Налей тесто и распредели тесто так, чтобы оно покрыло поверхность сковороды тонким слоем.
Когда блинчик подрумянится, переверни его на другую сторону. Выпекай еще 1-2 минуты и сними со сковороды. Блинчик можно смазать сливочным маслом.
Чтобы были вкуснее, блины можно подавать с вареньем, джемом, сметаной или шоколадной пастой.
А о Масленице, традициях праздника и как празднуют в Украине мы рассказывали в нашем материале.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.