Совсем скоро приближаются новогодние праздники. С ними — и рождественские заботы. Нужно украсить дом, нарядить елку и приготовить любимые блюда.
Одним из них для многих украинцев являются имбирные пряники. И если запекать в духовке такое чудо нужно недолго, то необходимо приложить усилия для украшения глазурью.
Этот процесс тоже занимает не так много времени, как кажется. Здесь нужно проявить креатив и сделать отличную глазурь, чтобы она не растекалась и была красивого белоснежного цвета.
Как сделать глазурь для пряников — читай в материале.
Глазурь для пряников: рецепт с белками
Для того чтобы сделать белковую глазурь, тебе понадобится взять всего два ингредиента:
- яичные белки — 2 шт.;
- сахарная пудра — 10 ст. л.
Как сделать глазурь для пряников: способ приготовления
- Помой яйца и отдели белки от желтков. Первые нужно взбить с сахаром с помощью венчика или миксера.
- Пудра при этом должна полностью растворится (смесь должна иметь белый цвет).
- Готовые пряники погружай в глазурь или смажь кисточкой.
- После этого поставь их в духовку на 8–10 мин.
Цветная глазурь для имбирных пряников
Ингредиенты:
- сахарная пудра — 250 г;
- яичный белок — 1 шт.;
- красители для глазури — по вкусу.
Способ приготовления:
- Просей сахарную пудру через сито, чтобы не было комочков.
- Добавь туда белок, перемешай и взбей до белого цвета.
- Добавь в смесь немного пищевого красителя и перемешай.
- Переложи глазурь в кондитерский шприц и укрась ею пряники.
- Поставь их в духовку на 5–8 мин.
Сахарная глазурь для пряников: рецепт пошагово
Ингредиенты:
- сахарная пудра — 200 г;
- сок лимона — 2, 5 ч. л.;
- вода — 2 ст. л.;
- красители — по желанию.
Способ приготовления:
- Возьми глубокую миску. Насыпь туда сахарную пудру.
- После этого добавь сок и воду. Перемешай. У тебя должна получиться масса без комочков.
- Возьми печенье и с помощью кондитерского шприца сделай на нем узоры.
- Поставь в духовку на 180 °С (до 8 мин).
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.