Как сделать глазурь для пряников своими руками: классические рецепты

Совсем скоро приближаются новогодние праздники. С ними — и рождественские заботы. Нужно украсить дом, нарядить елку и приготовить любимые блюда.

Одним из них для многих украинцев являются имбирные пряники. И если запекать в духовке такое чудо нужно недолго, то необходимо приложить усилия для украшения глазурью.

Этот процесс тоже занимает не так много времени, как кажется. Здесь нужно проявить креатив и сделать отличную глазурь, чтобы она не растекалась и была красивого белоснежного цвета.

Как сделать глазурь для пряников — читай в материале. 

Глазурь для пряников: рецепт с белками

Для того чтобы сделать белковую глазурь, тебе понадобится взять всего два ингредиента: 

• яичные белки — 2 шт.;
• сахарная пудра — 10 ст. л.

Как сделать глазурь для пряников: способ приготовления

1. Помой яйца и отдели белки от желтков. Первые нужно взбить с сахаром с помощью венчика или миксера.
2. Пудра при этом должна полностью растворится (смесь должна иметь белый цвет). 
3. Готовые пряники погружай в глазурь или смажь кисточкой. 
4. После этого поставь их в духовку на 8–10 мин. 

Цветная глазурь для имбирных пряников

Ингредиенты: 

• сахарная пудра — 250 г;
• яичный белок — 1 шт.;
• красители для глазури — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Просей сахарную пудру через сито, чтобы не было комочков. 
2. Добавь туда белок, перемешай и взбей до белого цвета. 
3. Добавь в смесь немного пищевого красителя и перемешай.
4. Переложи глазурь в кондитерский шприц и укрась ею пряники.
5. Поставь их в духовку на 5–8 мин. 

Читать по теме

Праздник приближается! Что подарить друзьям на Новый год: список

Подборка лучших подарков для друзей на Новый 2023 год.

Сахарная глазурь для пряников: рецепт пошагово

Ингредиенты: 

• сахарная пудра — 200 г;
• сок лимона — 2, 5 ч. л.;
• вода — 2 ст. л.;
• красители — по желанию.

Способ приготовления:

1. Возьми глубокую миску. Насыпь туда сахарную пудру.
2. После этого добавь сок и воду. Перемешай. У тебя должна получиться масса без комочков.
3. Возьми печенье и с помощью кондитерского шприца сделай на нем узоры.
4. Поставь в духовку на 180 °С (до 8 мин). 

Ранее мы рассказывали, какое животное станет символом Нового 2023 года по китайскому календарю.

А еще у Вікон есть свой Telegram-канал. Подписывайся, чтобы не пропустить самое интересное!