Варенье из тыквы на зиму: рецепты классических и необычных закруток в домашних условиях

Тыква считается по-настоящему ценной едой осенью. Ведь в ней содержится много полезных микроэлементов и витаминов.

Если тебе уже надоела тыква в запеченной вариации, можешь приготовить из нее отличный десерт, которым будешь смаковать в самые холодные дни этого года. Как приготовить варенье из тыквы на зиму — читай в материале.

Варенье из тыквы с курагой: рецепт пошагово

Ингредиенты:

• 1 кг тыквы;
• 300 г кураги;
• 700 г сахара;
• 1,5 ч. л. лимонной кислоты.

Способ приготовления:

1. Тыквенную мякоть нарежь небольшими кубиками и пересыпь сахаром.
2. Все это оставь на 3-4 часа при комнатной температуре. Это нужно для того, чтобы тыква пустила сок.
3. Далее промой курагу и залей на несколько часов горячей водой. Затем обсуши ее и нарежь небольшими полосками.
4. В кастрюлю сыпь тыкву с сахаром. Далее поставь на плиту и вари на небольшом огне примерно 10 мин.
5. Добавь туда курагу и лимонную кислоту. Перемешай и готовь еще 30 минут. В конце варки варенье из тыквы загустеет. Горячую смесь разлей в стерилизованные банки.

Тыквенное варенье: классический рецепт

Ингредиенты:

• 1 кг сахара;
• 1 кг тыквы;
• стакан воды.

Читать по теме

Тыква Хоккайдо: рецепты вкусных супов, запеченного овоща и салата пошагово

Тыква Хоккайдо: рецепты вкусных и ароматных блюд — читай в материале. 

Способ приготовления:

1. В первую очередь свари сахарный сироп. После проверки на готовность, нарежь тыкву на небольшие квадратики.
2. Полей сиропом и вари в несколько этапов. Поставь емкость на плиту, доведи до кипения, провари еще 7 мин.
3. После этого убери таз с плиты и дай смеси немного остыть.
4. Повтори это еще дважды. После этого десерт остуди, разложи по банкам.
5. Убери на хранение в погреб.

Варенье из тыквы и цитрусовых: рецепт

Ингредиенты:

• 1 кг апельсинов;
• 800 г сахара;
• 1 лимон;
• 1 кг тыквы.

Способ приготовления:

1. Тыкву почисть от кожуры, удали из нее семена. Мякоть порежь на квадратики.
2. Это же проделывай с апельсинами и лимоном. Возьми большую миску, сыпь изрезанные ингредиенты, добавь указанное количество сахара и помести в темное место на всю ночь.
3. Уже утром поставь смесь на медленный огонь. Таким образом вари ее в течение 40 минут.
4. После этого разложи по чистым банкам, накрой стерилизованной крышкой.
5. Поставь варенье в холодное место.

Тыква может стать отличной начинкой для блинов! Ранее мы рассказывали, как приготовить блины на воде, если нет ничего под рукой.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.