Осень — время активного сбора урожая и заготовки продуктов на зиму. В этот период наши погреба наполняются ароматными фруктами и овощами, которые долго будут для нас источником полезных витаминов и микроэлементов. Настоящим сокровищем осени являются яблоки сорта Ренет Симиренко, которые хороши не только в свежем виде, но также становятся основой для соков и столовых вин.
В течение XIX века эта яблоня распространялась под разными названиями, поскольку владельцы садов пытались увековечить свое имя благодаря этому выдающемуся сорту. Но в конце концов украинский помолог и плодовод Левко Симиренко назвал яблоню в честь отца, промышленника-сахарозаводчика Платона Симиренко.
В нашем материале рассказываем, когда собирать яблоки Симиренко и как правильно хранить их.
Когда собирать яблоки Симиренко
Яблоки Симиренко нужно собирать с конца сентября по начало октября. Это зимний сорт, поэтому не стоит торопиться срывать его с дерева раньше времени. Конец сентября-начало октября является периодом окончательного созревания этого фрукта. Если сорвать раньше времени, тогда незрелый и еще твердый плод будет иметь терпкий кислый вкус.
Оптимальные сроки сбора яблок Симиренко в 2026 году – ориентировочно с 25 сентября по 10 октября. Если начнешь собирать этот сорт в начале октября, то точно не прогадаешь. Помни, что плод должен легко отделяться от ветки при отрыве.
Однако особенность сорта Ренета Симиренко в том, что он может лучше смаковать уже после определенного периода хранения, ориентировочно 1-2 месяца. Если плоды сорвали недозрелыми, то хранение однозначно поможет уменьшить кисловатость и убрать терпкость. Однако хранить яблоки Симиренко нужно правильно, чтобы в конце концов не испортить фрукты.
Как правильно хранить яблоки Симиренко
Яблоки Симиренко могут храниться до июня. Однако закладывать на хранение следует только неповрежденные твердые плоды во избежание потенциального распространения гнили. Лучше всего держать фрукты небольшими группами в ящиках с отверстиями.
Грязные плоды перед закладкой на хранение можно протереть чистой сухой тряпкой, но при этом не мыть их водой.
Эти зеленые вкусные яблочки хранить оптимально долго можно при температуре +1°C…+3°C, но при этом не допускать их замораживания. При этом уровень влажности должен достигать 85-90%, чтобы яблоки не высохли, но и не заплесневели в слишком влажном помещении.
Запасы яблок нужно периодически проверять, чтобы сразу убрать плоды, имеющие признаки легкой порчи.
Ранее мы рассказывали об обрезке яблони осенью — базовые правила и полезные советы для начинающих.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!