Куркума считается очень полезной специей. Кроме этого, — это эффективный натуральный краситель, который можно использовать при приготовлении выпечки, плова, блинов, напитков.
Как покрасить яйца куркумой — читай в материале.
Как покрасить яйца куркумой: подготовка
Если ты хочешь покрасить яйца куркумой, тебе для начала необходимо их подготовить. Для этого хорошо вымой их содой или с помощью щеточки. Яйца должны быть очень чистыми. После мытья необходимо протереть их сухими салфетками.
Как покрасить яйца куркумой: способ с уксусом
Ингредиенты:
- яйца — 5-7 шт.;
- куркума — 3 ст. л;
- уксус — 1 ст. л;
- вода — 3 л;
- соль — 1 ст. л.
Способ приготовления:
- В кастрюлю с холодной водой добавь куркуму, соль, уксус и положи туда яйца.
- Доводи до кипения и вари их 10 минут.
- Готовые яйца остуди и отполируй с помощью подсолнечного масла для блеска перед подачей.
- Для более насыщенного цвета лучше их оставить в отваре на ночь.
Читать по теме
Как сделать мерцающие пасхальные яйца в вине — пошаговый рецепт
Как покрасить пасхальные яйца вином, чтобы они мерцали? Читай пошаговый рецепт в нашем материале.
Как красить яйца куркумой без уксуса
Ингредиенты:
- яйца — 5-6 шт.;
- куркума — 3 ст. л;
- вода — 2 л;
- соль — 1 ст. л;
Способ приготовления:
- Залей куркуму 2 литрами кипятка.
- Дай остыть и процеди через марлю или специальное сито.
- В готовый отвар добавь соль, положи яйца и поставь на медленный огонь.
- Вари 12 минут, после этого яйца переложи в холодную воду.
Как покрасить яйца куркумой: советы
- Если добавлять ложку уксуса, краска закрепится лучше. Если нет уксуса, можно брать лимонный сок или лимонную кислоту.
- Также можно добавить немного соли. В ситуации, если скорлупа лопнет в процессе варки, соль предупредит вытекание белка.
- Цвет уже варенных яиц после окрашивания будет бледнее.
- Готовь яйца и окрашивай куркумой, надев обычные силиконовые перчатки.
- Если ты испачкался (-лась), вытри руки спиртом и растительным маслом.
Также мы раньше рассказывали, как красить яйца свеклой.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.