Ученые разработали гель, которые нейтрализует алкоголь в желудке, предупреждая алкогольную интоксикацию. Результаты исследования нового средства были изложены в журнале Nature. Рассказываем подробнее о разработке дальше.
Гель, который нейтрализует алкоголь — как он действует и насколько безопасен
Международная группа ученых из Швейцарии, Китая, Испании и Бельгии представила данные испытаний нового средства.
В результате ряда экспериментов исследователи убедились, что этот гидрогель способен нейтрализовать алкоголь и помогает избежать негативных последствий употребления спиртных напитков.
Производство геля осуществляется с использованием белка молочной сыворотки — бета-лактоглобулина. После долгого кипячения белок превращается в длинные тонкие волокна, к которым добавляют воду и соль в качестве растворителей.
Затем в полученную смесь добавляют несколько катализаторов, необходимых для расщепления алкоголя, в частности глюкозу, частицы железа и золота.
Гель запускает сложные ферментативные реакции при контакте со спиртным, которые превращают алкоголь в уксусную кислоту, менее токсичную, чем ацетальдегид. Это продукт частичного разложения этанола, образующегося при обычном метаболизме алкоголя в печени.
Повышенный уровень ацетальдегида разрушает печень и вызывает проблемы со здоровьем. Использование геля позволяет переместить расщепление алкоголя из печени в пищеварительную систему и избежать негативных последствий.
В эксперименте гель опробовали на грызунах, получавших алкоголь один раз или регулярно в течение 10 дней.
При однократном употреблении этанола использование геля позволило снизить его концентрацию в крови на 40% через 30 минут и на 56% через пять часов.
Кроме того, у принимавших гель отмечалось меньшее накопление ацетальдегида и ослабление стрессовых реакций в печени. Это отражалось в лучших показателях крови.
Эксперимент над мышами в течение 10 дней с ежедневным приемом геля показал снижение уровня этанола в крови, а также длительный терапевтический эффект.
Животные меньше теряли в весе, их печень и другие органы менее страдали. Это улучшило липидный обмен и показатели крови.
Исследователи предлагают разные способы применения геля для людей. Например, выпив его перед или во время употребления алкоголя, можно предотвратить повышение уровня этанола в крови и негативное влияние ацетальдегида.
В дальнейшем учёные проверят гель на наличие профилактических и терапевтических свойств.
А еще мы рассказывали о том, какие болезни провоцирует употребление алкоголя.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.