Если ты считаешь, что поддерживать здоровье и быть всегда в форме — слишком дорогое удовольствие, поверь, ты ошибаешься — совсем нет. К примеру, обычная сыворотка, которая стоит копейки, способна нормализовать давление, снять отеки, сохранить крепкость костей — список ее преимуществ долгий! Так чем же полезна сыворотка — читай подробности в материале.
Подавляющее большинство людей смотрят на эту жидкость как на отходы производства. А зря. Всем известно, что она образуется при изготовлении творога. И большинство считает, что именно он вобрал в себя все полезное.
На самом деле, это не так. Польза молочной сыворотки для организма человека просто неоценима, а витаминов и минералов в ней содержится никак не меньше, чем в ряженке, кефире и йогуртах. Единственное отличие – ее не рекламируют, а мы попадаемся на маркетинговые уловки.
Чем полезна молочная сыворотка и какие витамины содержит
Этот напиток — настоящий витаминный коктейль. В нем ты найдешь почти тот же состав, что и в йогурте: витамины А, Е, С, витамины группы В.
В частности, довольно редкий витамин В7, регулирующий обмен веществ и отвечающий за производство коллагена — белка кожи, который делает ее упругой. А также витамин В4 — он усиливает способность мозга к концентрации и улучшает память.
Один литр молочной сыворотки содержит суточную дозу кальция и 40% нормы калия, необходимых взрослому человеку.
Благодаря своим биологически активным веществам напиток оздоравливает практически все системы и органы. Считается, что по химическому составу он подобен грудному молоку, поэтому на его основе создают большинство рецептов детского питания.
Чем полезна сыворотка: оздоровительные свойства
В первую очередь, напиток оздоравливает пищеварительный тракт, очищает кишечник, нормализует его микрофлору, выводит токсины, шлаки. Он стимулирует работу печени и почек, оказывает мягкое слабительное действие.
Его ценные аминокислоты нормализуют белковый обмен. Влияют на работу эндокринной системы: например, во время стресса “успокаивают” надпочечники, что уменьшает выработку гормонов стресса.
А еще — напиток может улучшить настроение, потому что способствует выработке эндорфинов — гормонов радости.
Полезна сыворотка из молока и для здоровья сердца и сосудов. Она предотвращает появление холестериновых бляшек, поэтому ее потребление служит профилактикой атеросклероза. Снижает кровяное давление, врачи советуют употреблять его при гипертонии и ишемической болезни сердца.
Косметические свойства сыворотки из коровьего молока
О ценности сыворотки для красоты кожи знали еще наши прабабушки. Они делали из нее маски для лица и зоны декольте. Ополаскивали поврежденные волосы. Сейчас делать то же советуют современные врачи — жидкость прекрасно впитывается кожей, после маски она чувствует себя “накормленной” витаминным коктейлем и выглядит свежей.
Также сыворотка незаменима при лечении солнечных ожогов, потому что успокаивает и помогает коже быстрее восстановиться.
Как правильно употреблять молочную сыворотку
Никаких ограничений на ежедневное потребление напитка нет. Он низкокалорийный, в жару хорошо утоляет жажду, его можно пить после занятий спортом — для восстановления потери жидкости.
Рекомендованная суточная норма — один стакан.
Также напиток идеален для фитнес-перекусов, на нем можно готовить овощи. Это полезно, ведь напиток ускоряет обмен веществ, помогает быстрее расщеплять жиры и способствует похудению. Конечно, эффект будет при ограничении калорийности других потребленных продуктов.
На основе сыворотки можно приготовить массу вкуснейших вещей: сделать полезный фруктовый или овощной смузи. Пожарить блины, приготовить рис и картофель. Ее добавляют в супы, готовят окрошки, маринуют на ней мясо — оно станет нежным и сочным.
На напитке можно ставить дрожжевое тесто, готовить основу для пиццы, печь торты и даже фитнес-вафли.
В целом, нужно прислушаться к своему организму и найти “золотую серединку” — собственную норму потребления. Если же наблюдается вздутие живота, метеоризм, или у тебя аллергия на молочные продукты, о норме потребления напитка лучше посоветоваться с семейным врачом.
Раньше мы рассказывали о пользе и вреде козьего молока.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.