Романтический ужин — это событие, к которому нужно готовиться, чтобы никакие бытовые мелочи не отвлекали вас друг от друга, а вкусная еда оттеняла чувства.
Меню для романтического ужина стоит подготовить заранее, чтобы вовремя купить все нужные продукты и правильно все подготовить. Рецепты для романтического ужина с пошаговым приготовлением блюд — читай в материале.
Что приготовить на романтический ужин: канапе с креветками и гуакамоле
Ингредиенты:
- 250 г крупных креветок;
- 2 длинных огурца;
- 2 авокадо;
- 3 веточки кинзы;
- 1/2 лайма;
- 1 ст.л. оливкового масла;
- по 1 ч.л. паприки и сушеного чеснока.
Способ приготовления:
- Замаринуй креветки в масле и специях. Обжарь их до готовности.
- Взбей в блендере авокадо, кинзу и сок лайма.
- Приправь массу по вкусу. Затем нарежь огурцы кружочками, выложи авокадо и сверху — креветки.
Паста Карбонара: пошаговый рецепт приготовления
Фото: Unsplash
Ингредиенты:
- 400 г спагетти;
- 200 г мяса свинины или курицы;
- 300 г бекона;
- 3 репчатых лука;
- 400 мл сливок;
- 1 плавленый сыр;
- соль и перец по вкусу;
- 2 ст.л растительного масла;
- 100 г пармезана.
Способ приготовления:
- Лук мелко нарежь. Бекон порежь соломкой или кубиком.
- Сковороду с растительным маслом разогрей и выложи в нее нарезанные лук и бекон.
- Обжаривай на среднем огне до того момента, когда лук и бекон хорошо не ужарятся и не приобретут золотистый цвет. На это уйдет примерно 10 минут.
- Все это помешивай и добавь сливки, соль и перец.
- Туши все вместе до загустения на среднем огне, иногда помешивая.
- После этого поставь на плиту воду.
- В кипяток положи пасту из твердых сортов пшеницы и вари по инструкции. Когда паста будет готова, сливай воду и накрой крышкой.
- Мясо свинины или курицы нарежь тонкими ломтиками. Обжарь до золотистого цвета, посоли и поперчи по вкусу.
- Натри сыр пармезан на мелкую терку.
- Перемешай соус из сливок и бекона с пастой.
- Потом выложи сверху кусочки обжаренного мяса и посыпь пармезаном.
- Укрась блюдо зеленью и овощами.
Утка, запеченная с рисом, яблоками и апельсинами: рецепт для романтического ужина
Ингредиенты:
- утка;
- соль, перец и кари по вкусу;
- паприка и кориандр по вкусу;
- 200 г риса;
- 50 г сливочного масла;
- 6 яблок;
- половинка лимона;
- 1 апельсин;
- 50 г майонеза;
- 1-2 ложки масла.
Способ приготовления:
- Утку промой и подсуши бумажными полотенцами. Удали излишки жира.
- Снаружи и изнутри натри птицу солью, перцем и специями. Оставь все это при комнатной температуре на 1 час.
- Рис отвари до готовности в подсоленной воде. Смешай со сливочным маслом и солью, остуди.
- Яблоки нарежь небольшими дольками и сбрызни лимонным соком. Апельсин очисти и нарежь не очень крупно.
- Смешай рис с яблоками и апельсином. Нафаршируй утку и зашей кулинарной нитью или скрепи зубочистками так, чтобы начинка была внутри.
- Натри утку майонезом. Выложи в смазанную растительным маслом форму или на противень.
- Запекай птицу 2,5 часа при +220 °С.
Салат Нисуаз: пошаговый рецепт
Фото: Unsplash
Ингредиенты для заправки:
- 1 зубчик чеснока;
- 1-2 ветки зеленого базилика;
- 1ст.л. оливкового масла;
- 1ч.л. белого винного уксуса;
- соль и молотый перец по вкусу.
Ингредиенты для салата:
- 100г зеленой стручковой фасоли;
- 1ч.л. лимонного сока
- 1/2 перца;
- 1 яйцо;
- 50г тунца в собственном соку;
- 1 помидор;
- 3-4 филе анчоусов;
- 50г салатной смеси;
- 5-6 оливок;
- 1/4 лука;
Способ приготовления:
- Для заправки масло взбей с уксусом вилкой до состояния эмульсии. Положи в полученную заправку мелко нарубленный базилик и раздавленный зубчик чеснока.
- Посоли и поперчи. Перемешай и отставь в сторону.
- Яйцо отвари вкрутую. Выложи тунец из банки и разбери вилкой или руками на кусочки.
- Фасоль обжарь на оливковом масле до готовности. Посоли, поперчи, сбрызни лимоном.
- В тарелку выложи салат, обжаренную фасоль, нарезанный соломкой перец, тонко нарезанный полукольцами лук, оливки, разрезанное на четвертинки яйцо, нарезанный дольками помидор и филе анчоусов. Добавь заправку и подавай.
Тирамису без яиц с маскарпоне: простой рецепт
Фото: Unsplash
Ингредиенты:
- 300 г печенья савоярди;
- 300 г сыра маскарпоне;
- 350 мл жирных сливок (от 30%);
- 4 ст.л сахарной пудры;
- 150 мл кофе;
- 1 ст.л коньяка или рома;
- 1 ст.л какао-порошка.
Способ приготовления:
- Соедини в глубокой миске маскарпоне и сахарную пудру. Венчиком или миксером на низкой скорости смешай ингредиенты до однородной консистенции.
- Охлажденные сливки перелей в миску и взбей миксером до мягких пиков.
- Маленькими порциями постепенно вливай взбитые сливки в сырную массу, аккуратно перемешай лопаткой.
- Перелейте кофе в тарелку, добавь коньяк или ром, а затем окунай в спиртное печенье для тирамису на 2-3 секунды.
- Выложи палочки Савоярди в форму для запекания, застеленную пергаментом, а потом покрой слой кремом.
- Повторяй действия до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
- Последний ярус десерта посыпь какао-порошком и отправь тирамису в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.
Если тебе надоело в сотый раз кричать в экран Джеку, чтобы он вылез к Розе и не умирал в глубинах Атлантического океана, предлагаем тебе несколько хороших фильмов о любви, которые точно стоит посмотреть!
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!