Приготовление к Новому году — любимое для многих время. Новогодняя атмосфера, приятная рутина с поиском подарков и планировке праздничного стола. Но праздник не обойдется без легкого, но изысканного десерта!
Рецепты трех новогодних десертов для вашего стола мы предлагаем дальше. Какой десерт приготовить на Новый 2024 год — выбирай среди наших идей.
Десерты на Новый год: рецепты
Многие боятся готовить десерты на праздники, ведь считают, что их рецептуры сложны. Однако можно приготовить легкие десерты на Новый год, которые понравятся всем гостям и не будут сложными для тебя.
Шоколадный мусс в стакане
Простой и быстрый в приготовлении шоколадный мусс никого не оставит равнодушным!
Ингредиенты:
- яйца — 5 шт.
- шоколад — 500 г
- масло — 200 г
- сахарная пудра — 50 г
- орехи — горсть
Приготовление:
- Шоколад разломай на куски и положи на водяную баню до полной растопки.
- Добавь в шоколадную массу масло и орехи и держи в тепле всю массу.
- Желтки отдели от белков. Белки сбей миксером в пену.
- К белкам постепенно добавляй сахарную пудру и шоколад.
- Разлей мусс по стаканам и отправь в холодильник на три часа. Украсить можешь орехами или тертым шоколадом.
Пудинг с сухофруктами
Английский пудинг — традиционный атрибут Рождественских праздников на Западе. Предлагаем и тебе попытаться испечь настоящий праздничный пудинг.
Ингредиенты:
- сухофрукты — 700 г
- клюква, вишни — 350 г
- сливочное масло — 220 г
- орехи — 110 г
- коричневый сахар — 110 г
- сахар — 110 г
- яйца — 3 шт.
- мука — 2 ст. л
- апельсин — 1 шт.
- лимон — 1 шт.
- коньяк или ром — 3 ст. л
- разрыхлитель — 1 ч. л
- соль — 1/4 ч. л
Приготовление:
- Промой ягоды и разрежь их на половинки. Смешай с белоснежным сахаром.
- Из апельсина и лимона натри цедру и отожми сок, а орехи мелко нарежь или сбей в блендере.
- В отдельной емкости сбей яйца и масло в пену. Добавь цедру и сок цитрусовых, ягоды, орехи и алкоголь.
- Отдельно перемешай муку, разрыхлитель, соль. Постепенно добавляй её к взбитым яйцам и маслу.
- Форму для выпечки смажь маслом и выложи туда тесто. Ставь его в разогретую до 160ºС духовую печь на один час. После этого снизь температуру до 150ºС и выпекай ещё полтора часа.
Конфеты из сухофруктов
Быстрые в приготовлении и очень полезные и вкусные конфеты станут идеальным завершением новогоднего ужина.
Ингредиенты:
- курага — 150 г
- изюм — 150 г
- чернослив — 100 г
- грецкие орехи — 200 г
- лимон — 1 шт.
- мед — 3-4 ст. л
- кокосовая стружка — щепотка
Приготовление:
- Сухофрукты залей кипятком на десять минут. После этого выложи их на бумажное полотенце, чтобы они просохли.
- Лимон помой и нарежь небольшими кубиками.
- Тогда сухофрукты, лимон и орехи пропусти через мясорубку или сбей блендером. Добавь мед и хорошо перемешай.
- Сформуй из массы шарики и посыпь их кокосовой стружкой. Отправь на час в холодильник.
Идеальным дополнением к новогоднему празднованию станут и имбирные пряники. Рецепт приготовления имбирного печенья мы писали раньше.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.