Пропускаешь завтрак, потому что лень что-нибудь готовить? Не хватает сил на приготовление ужина после работы? Тогда боул — это твое решение проблемы.
Рецептом простого и вкусного гречневого боула поделился на своем сайте Евгений Клопотенко.
Боул — это блюдо, в котором все ингредиенты готовятся и подаются в глубокой миске. Собственно, боул и переводится, как глубокая миска.
Отдельные ингредиенты в боуле не смешиваются, а накладываются друг на друга или выкладываются рядом, поэтому блюдо выглядит красиво.
Боулы бывают разные.
Обычно это какая-то каша и овощи, яичница, бекон и т.д.
Предлагаем тебе попробовать боул с гречкой, сыром и оливками.
Ингредиенты:
- 100 г гречки
- 200 мл горячей воды
- 1 яйцо
- 10 веточек петрушки
- 10 оливок
- 100 г сыра фета
- 1/2 ч. л. орегано
- 2-3 ст. л. оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Приготовление
Яйцо пашот
Сначала расскажем, как приготовить яйцо пашот, ведь нам оно понадобится.
Вскипяти в кастрюле воду, перемешай и добавь соль.
Разбей яйцо так, чтобы не нарушилась его структура.
Осторожно опусти яйцо в кипящую воду и вари 2 минуты. Вода не должна сильно кипеть, огонь должен быть средним или даже немного меньше.
Достань яйцо с помощью шумовки и выложи на дощечку или бумажное полотенце.
Далее готовим боул
Моем и режем десять веточек петрушки. Можно выбрать любую другую зелень по вкусу.
Засыпаем в кастрюлю или сотейник 100 г гречки и заливаем 200 мл горячей воды.
Берем глубокую тарелку и выкладываем готовую гречку. С одной стороны выкладываем фету, а с другой — порезанные оливки.
Добавляем зелень и посыпаем орегано. Сверху кладем яйцо пашот и добавляем оливковое масло.
Разрезаем яйцо, которое будет заменять соус, и наслаждаемся блюдом.
А если ты хочешь попробовать приготовить что-нибудь посложнее, но не менее вкусное, то предлагаем тебе еще один рецепт от Евгения Клопотенко.
Ранее мы писали о том, как приготовить картофельный гратен.