Помнишь те утра на выходных, когда просыпаться приходилось не от будильника, а от ароматного аромата чего-то вкусненького, тянувшегося из кухни. Это мама вставала раньше, чтобы утешить тебя и накормить вкусненьким. Поэтому до сих пор, бывает, хочется повторить эти мгновения и приготовить, например, оладьи на кефире.
Их можно есть в любое время, ведь любовь, вложенная в их рецепт, точно не должна считаться в калориях и остается лишь теплым воспоминанием в душе.
Кроме того, для приготовления оладий понадобится самый простой набор продуктов, а вот порадовать ими можно как себя, так и своих детей, или устроить приятный сюрприз на завтрак маме, чтобы как минимум отблагодарить ей за нежные объятия.
Оладьи на кефире — ингредиенты
- кефир — 250 миллилитров
- мука — 240 граммов
- яйца — 1 штука
- растительное масло — 3 столовые ложки
- сахар — 2 столовые ложки
- сода пищевая — половина чайной ложки
- соль — по вкусу
Способ приготовления оладий на кефире
- Прежде всего нужно позаботиться о том, чтобы температурный режим продуктов был правильным. Поэтому нужно достать кефир и яйцо из холодильника. При необходимости можно немного подогреть кефир в микроволновке, но важно проследить, чтобы он не расслоился.
- Смешать яйцо, сахар, соль. После этого можно осторожно вливать кефир в смесь и снова все перемешать.
- Далее просеять муку и осторожно сыпать небольшими порциями в смесь. В то же время следует перемешивать смесь венчиком. Таким образом, удастся замесить тесто, которое будет медленно сползать с ложки.
- Осторожно просеять соду в тесто, затем тщательно и быстро перемешать смесь. В таком виде тесто должно постоять, пока не начнут появляться пузырьки.
- Хорошо прогреть сковороду, затем вылить на нее небольшое количество растительного масла и снова подождать, чтобы все прогрелось. Далее можно осторожно набирать ложкой тесто с края емкости и выкладывать его на сковородку.
- Жарить оладьи на кефире с каждой стороны до румяного состояния, так что лучше не отвлекаться, а просто наслаждаться процессом. И тогда результат обязательно порадует.
Хочешь чего-нибудь более необычного, но обязательно сладкого? Тогда читай, как приготовить американские панкейки с шоколадом.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.