Вкусный торт без яиц? Запросто. К твоему вниманию хороший классический рецепт, который любим для многих, по рецептуре Лилии Цвит.
Вкусно, красиво и просто готовится.
Читай пошаговый рецепт, ингредиенты и секреты приготовления вкусного торта Дрова под снегом — в материале.
Дрова под снегом: рецепт Лилии Цвит
Этот торт называют по-разному: Дрова под снегом или Монастырская изба.
Ингредиенты
Тесто:
- масло — 200 г;
- сметана — 200 г;
- мука — 370 г;
- вишни в собственном соку — 1 л банка.
Крем:
- сметана — 1000 г;
- сахарная пудра — 150 г;
- ванильный сахар — 1 пачка;
- загуститель при необходимости — 2 пачки.
Способ приготовления
- Для теста перетереть масло с мукой.
- К перетертым крошкам добавить сметаны и замесить мягкое тесто.
- Выложить тесто на поверхность, посыпанную мукой, и разделить на 15 ровных кусочков.
- Из разделенного теста сформовать шарики, прикрыть пищевой пленкой и поставить на пол часа в холодильник.
- По одному, вынуть шарики из холодильника и раскатать полоску длиной под противень, выровняв края.
- Выложить на полоску вишни в ряд, завернуть в рулет и слепить края.
- Выложить трубочки на пергамент, оставив расстояние между трубочками и печь 20-30 мин.
- За время выпечки трубочек можно сделать крем.
- К сметане добавить сахарную пудру, загуститель и взбить.
- Тарелку, на которой будем формировать торт, смазать кремом.
- Выложить плотно на крем первый ряд трубочек (5 штук) и хорошо смазать кремом.
- Следующий ряд состоит из четырёх трубочек, третий ряд из трех трубочек, четвертый — из двух.
- Все ряды хорошо смазать кремом, заполняя плотно пустоты между трубочками.
- Последний ряд состоит из одной трубочки. Весь торт по бокам смазать кремом.
- У нас образовался торт-пирамидка.
- Торт поставить в холодильник как минимум на 12 часов, чтобы пропитался.
- Обновить крем и посыпать какао или сделать шоколадный декор.
Торт Дрова под снегом или Монастырская изба: видео
То, что эти “дрова под снегом” очень вкусны, убедись приложив немного усилий. Эта роскошная выпечка стоит того!
А еще можно приготовить Дрова под снегом из блинов.
Дрова под снегом из блинов: рецепт
Для блинов:
- яйца 2 шт.;
- соль 0,3 ч. л;
- сахар 1 ст. л (30 г);
- ванильный сахар 10 г;
- масло 2 ст. л;
- мука 200 г;
молоко 600 мл (0,6л).
Выходит 15-16 блинов.
Начинка:
- Вишни без косточки консервированы в собственном соке с сахаром 700 г.
Крем:
- сметана (15% жирности) 450 г;
- сахарная пудра 150 г;
- загуститель для сметаны 12 г.
Торт Дрова под снегом из блинов: видео
А как можно украсить торт в домашних условиях: идеи декора кремом и шоколадом — читай в другом нашем материале.
Фото: скриншот з You-Tube каналу Лилии Цвит
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.