Даже от слова “мак” в воздухе словно начинает пахнуть вкусными маковыми пирожками, питательными и полезными. А воображение рисует поле, до горизонта усеянное хрупкими красными цветами. И несмотря на то, что на незрелый мак охотятся из-за его психотропного молочного сока, в Украине это растение остается вне запрета. А нам ничто не помешает лакомиться маковой начинкой. Семена мака считаются вполне безопасными. Чем полезны для нашего организма семена мака? И есть ли от него вред?
Чем полезен мак: свойства для здоровья
Мак обладает уникальным витаминным составом. В нем присутствуют вещества, которые не найдешь в других продуктах. К примеру, марганец. Этот микроэлемент поддерживает здоровье костей. Полезен он и тем, что помогает крови сворачиваться, усиливает метаболизм.
А еще мак полезен для здоровья тем, что содержит много меди, которая крайне необходима нашему организму для транспортировки железа, помогающего насыщать кровь кислородом.
Маковые семена являются источником ненасыщенных жирных кислот: омега-6 и омега-9, которые обычно мы ищем в элитных пищевых продуктах, например в красной рыбе.
Эти маковые масла очень полезны для здоровой работы сердца. Диета, обогащенная ними, снижает вероятность инсульта на 17%. Также доказано, что жиры в маковом масле способствуют заживлению ран.
О витаминном составе мака говорит и диетология Ольга Безуглая. По ее словам, в маке присутствуют витамины РР и В, а также микроэлементы — кальций, фосфор, железо, калий, магний. Он содержит клетчатку и имеет низкий гликемический индекс.
Чем еще полезен мак для здоровья? Всего одна столовая ложка мака в день (9 граммов) принесет тебе немало пользы: в нем 1,6 г белка, 1,7 г клетчатки. А еще:
- марганец: 26% нормы в день;
- медь: 16% нормы в день;
- кальций: 10% нормы в день;
- магний: 7% нормы в день;
- фосфор: 6% нормы в день;
- цинк: 6% нормы в день;
- тиамин: 6% нормы в день;
- железо: 5% нормы в день.
Но мак может оказаться и вредным для организма. И к его употреблению есть некоторые противопоказания.
Чем вреден мак для организма
Если у тебя есть аллергические реакции на некоторые продукты, будь осторожным(-ой) и с маком. Да и когда все хорошо, не стоит злоупотреблять чрезмерными порциями, особенно детям и пожилым людям.
В больших порциях мак, по исследованиям португальских ученых, может стимулировать чрезмерную выработку гормонов, например гормон роста и пролактина, и чрезмерно возбуждать мозг.
А если ты худеешь, то не увлекайся маковой выпечкой! Ведь маковые зернышки — калорийный продукт. В ста граммах семян содержится около 500 ккал!
Как употреблять мак правильно? Ешь не больше этой дозы: 100 г мака в сутки!
Питайся здоровой пищей и наслаждайся энергией жизни, которую она щедро дарит!
А больше узнать о витаминных продуктах, в частности о полезных свойствах грейпфрута, можно в другом нашем материале.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.