Есть много разных диет, некоторые исключают потребление мяса, а некоторые наоборот — состоят только из него. Именно так работает диете Карнивора. Ее еще называют диетой хищников.
Она имеет свои преимущества и недостатки, и лучше всего консультироваться с врачом перед резким изменением рациона.
Читай в материале об основных принципах карнивор-диеты, о ее возможной пользе и рисках.
Диета Карнивор: что это такое
Карнивор-диета — форма питания, во время которой человек потребляет только мясо, некоторые виды рыбы и продукты животного происхождения, такиt как яйца.
Человек потребляет слишком мало углеводов или не потребляет их вообще, поэтому может терять вес.
Продукты, разрешенные на диете Карнивор:
- мясо — говядина, курица, индейка, баранина, свинина и т.п.;
- рыба — лосось, скумбрия, сардины, крабы, омары, тилапия, сельдь и т.п.;
- продукты животного происхождения — яйца, сало, костный мозг, костный бульон;
- молочные продукты с низким содержанием лактозы (в небольших количествах) жирные сливки, твердый сыр, сливочное масло;
- вода;
- специи – соль, перец и приправы, не содержащие углеводов.
Чем полезна диета Карнивор
Потребители этой диеты описывают возможное положительное влияние диеты, но он недоказан.
Во время такой диеты может улучшаться пищеварение. Некоторые также рассказывают, что уменьшается воспаление в организме.
Вред от диеты Карнивор
Диета Карнивор имеет очень низкий уровень клетчатки, что может вызвать проблему с ЖКТ, в частности могут быть частые запоры. Также мясоидная диета богата насыщенными жирами, которые вызывают повышение уровня плохого холестерина (ЛПНП).
Американская кардиологическая ассоциация сообщает, что высокий уровень триглицеридов в сочетании с большим количеством холестерина (ЛПНП) и небольшим количеством холестерина (ЛПВП) увеличивает риск сердечного приступа и инсульта.
Фото: Unsplash
Некоторые исследования говорят, что употребление красного мяса может привести к развитию колоректального рака. Это тип рака, который поражает толстую или прямую кишку.
Также не стоит придерживаться этой диеты людям, имеющим хронические заболевания, например высокое кровяное давление, сердечно-сосудистые заболевания в анамнезе.
Кроме этого, долгосрочным следствием отказа от питательных веществ, содержащихся в растительных продуктах, является цинга. Человек страдает дефицитом витамина С.
Как безопасно есть мясо
Чтобы мясо приносило пользу, его нужно безопасно употреблять. В первую очередь покупать качественное мясо в сертифицированных магазинах. Не стоит покупать сырое мясо “с рук” на улице.
Диетолог Наталья Самойленко рассказала для ELLE, что разовый прием мяса должен составлять 100-150 грамм, и лучше всего потреблять его в обед.
Уменьши или вообще избегай потребления обработанного мяса: копченого, магазинные сосиски и колбасы, балык и т.д. Лучше всего мясо варить или запекать. Не покупай полуфабрикаты, лучше готовь мясо дома.
Мясо может иметь и другие отрицательные последствия для организма. Ранее мы рассказывали, как связано красное мясо и деменция.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.