Жареные яйца на воде — легкий рецепт, позволяющий почувствовать чистый вкус яиц без добавленного масла. А еще он удивительно низкокалорийный и подходит для рациона тех, кто хочет похудеть.
Использование воды вместо масла позволяет снизить потребление насыщенных жиров, которые могут повышать уровень холестерина в крови и риск сердечно-сосудистых заболеваний.
А как правильно пожарить яйца на воде, чтобы получить питательный и вкусный завтрак — расскажем в материале.
Жареные яйца на воде — рецепт вкусного блюда, которое по силам каждому
При нагревании масла образуются некоторые вредные вещества, например акриламид и другие канцерогены.
Так что жарка на воде сделает яичницу полезнее, но не менее вкусной.
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 2-3 столовых ложки воды;
- соль и перец по вкусу;
- зелень — по желанию.
Сковородку с хорошей антипригарной поверхностью нужно разогреть на среднем огне и добавить 2-3 столовых ложки воды.
Вода должна покрыть дно тонким слоем, но не больше. Затем нужно разбить яйца в сковороду так, чтобы желтки остались целиком.
Можно разбивать по одному яйцу в отдельную емкость и осторожно вливать в сковородку, чтобы желтки не растекались.
Накрываем сковороду крышкой. Пар, образующийся от нагретой воды, поможет яйцам приготовиться равномерно. Готовить яйца нужно 3-5 минут.
Для более жидких желтков следует держать яйца на сковороде 3 минуты, для более твердых — до 5 минут. Солим и перчим яйца по вкусу. По желанию добавляем свежую зелень.
Затем готовые яйца следует осторожно снять со сковородки с помощью лопатки. Их можно готовить, если хочется попробовать диетическое блюдо, имеющее классический вкус жареной яичницы.
А если хочется чего-нибудь необычного на завтрак, то предлагаем рецепт шакшуки от Евгения Клопотенко.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.