Харчування за кольорами: які продукти допомагають довше залишатися молодими

Яскраві червоні та фіолетові фрукти й овочі не лише тішать око, а й можуть стати справжнім порятунком для організму.

За словами докторки факультету біоінженерії Едже Йилдиз Озтюрк, ці продукти мають унікальні антиоксидантні властивості, що допомагають зміцнити імунну систему, зменшити ризик серцево-судинних та онкологічних захворювань.

Видання CNN Türk повідомило, що науковці дедалі більше помічають корисні властивості цих дарів природи.

Фрукти та овочі, які рятують здоров’я

Докторка наголосила на важливості регулярного споживання червоних та фіолетових продуктів. Найбільш корисними вона назвала чорницю, аронію, асаї, малину, ожину, журавлину, сливу, гранат, виноград, інжир та вишню.

А серед овочів особливу увагу приділила буряку, фіолетовій капусті, червоній редьці, фіолетовій цибулі та червоному перцю. Усі ці продукти містять високу концентрацію антиоксидантів, що забезпечують захист клітин та сприяють їхньому оновленню.

Ба більше, саме антоціани, пігменти, які відповідають за насичений червоно-фіолетовий колір, відіграють ключову роль у підтримці здоров’я. Вони допомагають організму боротися з вільними радикалами та зменшують запальні процеси.

Читати на тему

Буряковий квас: рецепт приготування в домашніх умовах напою здоров’я та молодості

Читай, як правильно зробити квас із буряка в домашніх умовах, інгредієнти та час витримки – у нашому матеріалі

Переваги для організму

Загалом червоні та фіолетові продукти мають широкий спектр корисних властивостей.

Фото: Unsplash

1. Захист від серцево-судинних захворювань.
2. Зниження ризику нейродегенеративних розладів, таких як хвороба Альцгеймера.
3. Стимуляція здорової кишкової мікрофлори.
4. Сповільнення процесів старіння.
5. Підтримка еластичності шкіри та вироблення колагену.
6. Допомога у зниженні ваги, завдяки високому вмісту клітковини.

Збільшення споживання таких продуктів у щоденному раціоні — простий, але ефективний спосіб подбати про здоров’я та довголіття. Тож, додаючи яскраві кольори на свою тарілку, ти не лише урізноманітниш смак, а й зробиш внесок у власне самопочуття.

Проте не забудь, що важливо в усьому зберігати баланс, а також варто порадитись зі своїм лікарем, якщо маєш алергію на якийсь продукт, аби знайти йому заміну.

У нашому попередньому матеріалі дізнайся, чим корисний топінамбур.

Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!