Здавалося б, що може бути простіше за варку пельменів? Однак і тут є чимало хитрощів, без знання яких ти ризикуєш зіпсувати страву. Як правильно варити пельмені та скільки хвилин тримати на вогні — читай у матеріалі.
Скільки води взяти для варіння пельменів
Вари тільки заморожені або щойно зліплені пельмені. Розморожувати в жодному разі не потрібно, інакше тісто розм’якне та злипнеться.
На 500 г продукту візьми приблизно 1,5 л води. Та якщо хочеш їсти страву із бульйоном, зроби його більш насиченим, налий трохи менше води.
Головне правило варки: рідина має повністю покривати пельмені, щоб вони мали достатньо простору вільно плавати й не злиплися.
Що додати у воду при варці пельменів
Зазвичай начинка та тісто присолені. Але у воду також варто покласти сіль. На 1 л води достатньо чайної ложки.
Якщо хочеш, щоб бульйон був більш ароматним, а страва набула пікантного смаку, поклади у воду лавровий лист. Також можна додати нарізану або цілу цибулину чи спеції.
Якщо все ж є побоювання, що пельмені злипнуться, влий у воду трохи олії.
Як і скільки хвилин варити заморожені пельмені на звичайній плиті
Закип’яти у каструлі воду та додай на смак сіль, приправи та олію. Обережно виклади пельмені в окріп і відразу перемішай, щоб вони не злиплися.
Ще раз доведи воду до кипіння. Чекай, коли вони випливуть на поверхню. Зменш вогонь до середнього і вари ще 5-7 хвилин, періодично помішуючи.
Як і скільки хвилин варити пельмені у мультиварці
У воді
Заповни чашу мультиварки водою, закип’яти її у режимі Варка і додай сіль, приправи або олію.
Виклади в окріп пельмені та перемішай. Закрий кришкою та вари 7-9 хвилин.
На пару
Влий в чашу мультиварки 1-2 склянки гарячої води. Встанови зверху контейнер для приготування на пару і трохи змасти його олією.
Виклади пельмені в один шар та посоли їх. Закрий кришку та готуй в режимі Варка на пару протягом 15-20 хвилин.
Як і скільки часу варити пельмені в мікрохвильовій печі
Виклади продукт в глибоку місткість, в якій можна готувати у мікрохвильовій печі. Додай гарячу воду, приправи та олію, накрий кришкою.
Готуй на повній потужності 5-8 хвилин. Під час приготування страву краще кілька разів перемішати.
А якщо хочеш побалувати родину грузинською стравою — читай, як приготувати правильне тісто та смачну начинку до хінкалі.
А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.