Черная смородина — многолетний куст небольшого размера. Это самая любимая ягода садоводов. Эти ягоды черные кисловатые, душистые, сочные, размером до 10 мм, образующие гроздья.
Читай о пользе и вреде черной смородины, ее калорийности и о том, кому противопоказана ягода — в материале.
Какая польза от черной смородины
Приготовление черной смородины не требует особых усилий. Наиболее распространенный способ приготовления смородины на зиму — заморозка ягоды и смородина, перетертая с сахаром.
Ее можно использовать как начинку для пирогов, добавлять в йогурты или коктейли, делать джемы и повидло. Ягода содержит много витаминов и антиоксидантов, помогающих укрепить иммунитет и общее состояние здоровья.
Из листьев или веточек черной смородины можно пить чай и делать настойку. Отвар из листьев черной смородины может помочь предотвратить такие заболевания, как простуда, грипп или бронхит.
Черная смородина: польза и вред
Польза черной смородины
Черная смородина обладает рядом полезных свойств и ценится всеми, кто заботится о своем здоровье. Для повышения иммунитета, укрепления организма используются как плоды смородины, так листья и веточки.
- В ягодах смородины содержится большая доза витамина С, даже в лимоне его в десять раз меньше. Поэтому смородина полезна при простуде или анемии.
- Листья смородины очень полезны для организма. Они источник магния, серебра, марганца, серы, меди и эфирного масла.
- Смородина содержит витамины Е, D, Р, К и витамины группы В, а также пектин, каротиноиды, эфирное масло, дубильные вещества, органические кислоты, соли фосфора, калия и железа.
- Черная смородина в сыром виде содержит около 53 ккал, это достаточно низкокалорийный продукт.
- Эту ягоду советуют есть, при авитаминозах, при необходимости укрепить иммунитет, при наличии плохого аппетита и проблемах с пищеварением, в случае проблем с сердцем, при пониженной кислотности желудка.
- При наличии проблем с кожей рекомендуют безопасные противовоспалительные ванны с отваром листьев смородины.
Вред ягод черной смородины
В некоторых ситуациях употребление черной смородины может принести вред. Не рекомендуется есть более 100 г ягоды за один раз.
Нельзя употреблять эту ягоду при таких заболеваниях:
- гастрите с повышенной кислотностью — за исключением киселя;
- тромбофлебите и склонности к варикозу;
- воспалении поджелудочной железы в острой стадии;
- аллергии на плоды смородины.
- при гипотонии, поскольку плоды обладают способностью снижать давление.
Черная смородина: видео
Вот такая полезная это любимая садоводами ягода.
Читай материал еще об одной черной ягоде о том, чем полезна шелковица: польза и вред для организма от плодов “священного дерева”.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.