Приготовить кабачки можно по-разному: жарить, запекать, варить, сушить, тушить или морозить. Но вот попробовать кабачковый хлеб точно стоит всем!
Как приготовить кабачковый хлеб с грецкими орехами, в своем Instagram рассказала фудблогер Наталья Банар.
Этим отличным рецептом хлеба из кабачков делимся и мы.
Кабачковый хлеб: ингредиенты
- кабачок — 450 г или 2 шт.
- яйца — 2 шт.
- оливковое масло — 6 ст. л
- корица и мускатный орех — щепотку
- ванильный экстракт — 1 ч. л
- грецкие орехи — 50 г
- семена тыквы — 30 г
- гречневая мука — 150 г
- рисовая мука — 100 г
- разрыхлитель — 1 ч. л
- сода — 1 ч. л
- соль — щепотка
Читать по теме
Суп или блины? Можно все и сразу! Идеи, что вкусного приготовить из кабачков
Делимся идеями, как приготовить кабачки вкусно и необычно.
Приготовление кабачкового хлеба
- Разогрей духовую печь до 180°C. Форму застели пергаментом или смажь маслом.
- Натри кабачки на большой терке и очень хорошо сожми, чтобы вылить как можно больше жидкости.
- В миске смешай кабачки, яйца, оливковое масло, корицу, мускатный орех, ванильный экстракт и перемешай.
- Измельчи грецкие орехи и добавь к кабачковой массе вместе с семенами тыквы, перемешай.
- Соедини все сухие ингредиенты: два вида муки, разрыхлитель, соду, щепотку соли. Добавь в хлеб.
- Переложи тесто в подготовленную форму. Смажь яйцом для корочки и посыпь сверху кунжутом.
- Запекай в разогретой духовке 50-60 мин.
Кстати, попробуют ломтики такого хлеба с домашним сыром маскарпоне. Как его приготовить, мы писали в нашем другом материале.
Подписывайся на наш Telegram и следи за последними новостями!