Иногда кажется, что все вкусные десерты нуждаются в особых умениях и терпеливости, чтобы выполнить все сложные процессы и получить наконец свой сладенький шедевр. Если о французской кухне так можно говорить, то о привычной нам — вряд ли, поскольку среди любимых домашних рецептов всегда можно найти торт Муравейник.
Он делается быстро и легко, иногда можно подумать — приготовить может даже ребенок. Однако этот торт может порадовать не одно сердце сладкоежек.
Сомневаешься, что сможешь побороть этот вызов работы с тестом? Тогда держи два варианта приготовления торта Муравейник: простой и еще проще. Который выберешь сегодня ты, зависит только от твоего желания.
Ингредиенты для торта Муравейник
- мука — 250 граммов
- сахар — 100 граммов
- яйца — 2 штуки
- сливочное масло — 500 граммов
- сметана — 100 граммов
- вареная сгущенка — 500 граммов
- шоколад — 20 граммов
- разрыхлитель теста — 2 чайные ложки
- соль — щепотка
Способ приготовления торта Муравейник
- В первую очередь рекомендуется просеять муку, а затем уже смешивать ее с разрыхлителем и солью.
- Затем взбить яйца с сахаром, сметаной и 200 грамм масла. После этого смешать смесь с мукой.
- Готовое тесто разделить на четыре части, каждую из которых необходимо посыпать мукой, замотать в пищевую пленку и отправить в холодильник на час.
- После этого натереть тесто на большой терке и распределить его на противень, покрытый пергаментом.
- Далее можно отправлять тесто запекаться на полчаса в разогретую до 180 градусов духовку. Оно будет готовым, как только приобретет золотистый цвет. Тогда его можно доставать и измельчить на крупные крошки.
- Остается только приготовить крем. Для этого нужно взбить сгущенку с 300 граммами размягченного масла, пока крем не станет пышным и однородным.
- В конце нужно только высыпать крошки теста в широкую миску, добавить к ним крем и перемешать, желательно руками. На тарелке сформовать из теста форму муравейника, посыпать его тертым шоколадом и поставить в холодильник на три часа.
Читаешь подробно рецепт классического торта Муравейник и понимаешь, что это точно не для тебя? По крайней мере, сегодня. Тогда смотри немного упрощенный вариант приготовления этого десерта.
Ингредиенты для упрощенного торта Муравейник
- песочное печенье — 600 граммов
- вареная сгущенка — 500 граммов
- масло — 100 граммов
- сметана — 2 столовые ложки
- молочный шоколад — 30 граммов
- орехи — горсть
Способ приготовления упрощенного торта Муравейник
- Если мы уже пропустили эпопею под названием “приготовление теста”, тогда можно начать с самого интересного и измельчить в крошки печенье.
- Затем нужно приготовить крем. Для этого следует взбить сгущенку с размягченным маслом и сметаной.
- Дальше нужно только соединить наши крошки теста и крем и сформировать из них наш муравейник.
- После этого посыпать тертым шоколадом и орехами и отправить на час в холодильник.
Уже начинаешь подбирать вареную блюда на праздничный стол, но думаешь, что Муравейник не подойдет? Тогда читай, как приготовить невероятно вкусный торт на Новый год и Рождество.
А еще у Вікон есть свой Telegram-канал. Подписывайся, чтобы не пропустить самое интересное!