Летом нам хочется больше покупать свежие овощи, фрукты и ягоды. Но часто бывает так, что мы не успеваем съедать все, что приносим из магазина.
Тогда возникает вопрос, как спасти продукты, чтобы они не испортились и не потеряли свои полезные свойства. Нутрициолог Оля Усенко собрала подсказки, как долго хранятся овощи и фрукты.
Как долго хранятся фрукты и овощи
- яблоки — 4-6 недель в холодильнике
- твердое авокадо — 4-7 дней при комнатной температуре
- мягкое авокадо — 2-3 дня в холодильнике
- бананы — 2-5 дней при комнатной температуре или до 7 дней в холодильнике
- брокколи — 1-2 недели в холодильнике
- морковь — 3-4 недели в холодильнике
- огурцы — 1 неделя в холодильнике
- цитрусовые — 3-4 недели в холодильнике
- кукуруза — 1-3 дня в готовом виде и до 7-8 дней в холодильнике в сыром виде
- чеснок — 3-6 месяцев при комнатной температуре
- виноград — 3-5 дней в холодильнике, определенные сорта — до 7-10 дней
- лук — 3-4 месяца
- груша — 4-6 дней в холодильнике
- помидоры — 5-7 дней в холодильнике, некоторые сорта — до 10-12 дней
- кабачки — 10-14 дней в холодильнике
- цукини — 7-10 дней в холодильнике
- арбуз — 7-10 дней в холодильнике
- картофель — 3-5 недель в темном и сухом месте
- персик — 1-3 дня при комнатной температуре, 2-5 дней — в холодильнике
- ягоды — до 3 дней в холодильнике
Какие фрукты и овощи можно заморозить
Если продукт начинает портиться, его можно заморозить. Это касается:
- Ягод.
- Зелени.
- Кабачков и цукини (их можно предварительно порезать кубиками).
- Абрикосов и персиков.
- Брокколи, цветной капусты.
- Авокадо (лучше всего заморозить в виде гуакамоле или кубиков).
- Картофеля (замороженные кубики картофеля можно использовать на суп).
Неправильное хранение продуктов во время жары может привести к тяжелым пищевым отравлениям. Читай, что такое кишечная палочка и как ее лечить.
А еще у Вікон есть свой Telegram-канал. Подписывайся, чтобы не пропустить самое интересное!