Годами украинцы жили по правилу “чужое всегда лучше” и редко замечали, насколько богата украинская земля, а люди — талантливы и трудолюбивы. Полномасштабное вторжение сильно повлияло на эту парадигму, вектор сменился поиском внутренней силы и богатства.
Мы стали рассказывать друг другу о действительно уникальных местах нашей страны. Выпускающий редактор Вікон случайно наткнулась на упоминание Солевыварочного завода в Дрогобыче на просторах Х.
История настолько заинтересовала нас, что в конце февраля журналистка Виктория Мельник и выпускающий редактор Даниэла Долотова отправились в Дрогобыч — расспросить о местной соли, работе завода не благодаря, а вопреки системе и, конечно, главное: попробовать продукт, который добывают способом вываривания.
Кроме этого, удалось пообщаться с самой старшей работницей солеварни Степанией. Ее история также поразила нас, так что вошла в цикл публикации Невидимі жінки — прочитать можно по ссылке.
Солеварня в Дрогобыче
Дрогобычская солеварня является одним из старейших предприятий во всей Европе и самое старое во всей Украине. Первое упоминание о заводе документировано 1250 годом.
Процесс добычи “белого золота” удивителен: здесь соль вываривают на дровах, как в далеком 14 веке.
Однако, как отметили сами работники, вернулись к такой технологии не от желания быть аутентичным, а из-за высокой стоимости газа.
Только представь: из глубины 50 метров достают соленые рассолы, которые затем, под потрескивание дров в печах, превращаются в привычную для нас соль.
Вікна узнали, как вываривается соль в Дрогобыче и какой путь проходит от панн к полкам супермаркетов; как исторические изменения формировали добычу соли в этом регионе; а также как реально возможная приватизация может изменить работу солеварни.
О трудностях и вдохновении, планах и первых реформах, а главное — о людях, которые работают здесь и искренне любят свою солеварню — узнавай в сюжете Вікон!
Дрогобычская солеварня: фото
Фото: Даниэла Долотова
Чтобы лучше знать собственную историю и силу украинской земли, советуем тебе прочитать материал о заброшенных памятниках архитектуры Украины, которые нуждаются в реставрации.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.