Известно, что здоровую микрофлору в нашем кишечнике поддерживают бактерии. Однако чтобы они размножались и помогали, человек должен “кормить” их пребиотиками.
Пребиотики – это компоненты пищи, которые не перевариваются и фактически кормят хорошие бактерии. К тому же пребиотики оказывают отличное регуляционное влияние на микрофлору кишечника.
Значительное их количество содержится в продуктах. Нутрициолог Анастасия Голобородько рассказала, где пребиотиков больше и для чего они нам нужны.
Почему пребиотики – это важно?
Пребиотики стимулируют рост и усиливают метаболическую активность нормальной флоры. Также они подпитывают полезные бактерии.
Анастасия Голобородько рассказала, что в некоторых современных методах терапии даже стали применять только пребиотики в лечении вместо антибиотиков или комплекса пробиотиков.
Достаточное количество пребиотиков в организме ты почувствуешь сразу: улучшится самочувствие, уменьшится количество высыпаний и т.д.
В этом тебе поможет фуд-терапия, которая рассчитана на то, чтобы улучшать общее состояние посредством питания. А вот список продуктов, богатых пребиотиками, читай дальше.
Продукты с большим количеством пребиотиков
Продуктов, богатых пребиотиками, достаточно. Каждый имеет в основе разное вещество, поэтому важно сочетать эти продукты правильно, утверждает Голобородько.
- Семена льна, все каши и овощи. В них содержится глутаминовая кислота;
- темная листовая зелень, ростки;
- растворимая клетчатка: пектины цитрусовые, яблок, псилиум из семян подорожника, гуаровая камедь, хитозан из грибов;
- топинамбур, батат, картофель запеченный в мундире, порей, лук и чеснок – содержат инулин. А вот ячмень, ячменный чай и цикорий кроме инулина содержат еще и олигофруктозу;
- зеленые бананы или плантаны кроме инулина содержат резистентный крахмал. Также резистентный крахмал содержат: картофель, свёкла, банановая мука;
- спаржа, грибы: эринги, шиитаке, вешенки;
- какао-бобы;
- бобовые темного цвета;
- кунжут, тхина;
- тыквенные семена, орехи;
- водоросли и агар как загуститель содержат альгинаты;
- цельные каши: киноа, амарант, тефф, гречка и любые некрахмалистые овощи и мука из них: каштаны, целлюлоза, геми целлюлоза, лигнин, отруби;
- непастеризованное молоко в ферментации: цельный творог, натуральные квашеные йогурты и сыры. Они содержат лактулозу, олигосахариды, галактоолигосахариды и пробиотик;
- заменители сахара: стевия, эритрит – тоже пребиотик, поэтому иногда можно готовить десерты на стевии;
- валин, аргинин, глутаминовая кислота и омега 3 – тоже пребиотики, поэтому рыбу и морепродукты нужно включать в рацион чаще, чем мясо и птицу.
Просто убедись, что из этого набора ты ежедневно употребляешь по три – пять видов продуктов.
Важно придерживаться разнообразия и добавлять в рацион различные типы продуктов, чтобы обеспечить организм разными видами веществ, добавила нутрициолог.
Кишечник – орган, который имеет больше власти над твоим мозгом, чем ты думаешь. Сбои в его работе ты однозначно ощутишь. А что есть для хорошей работы кишечника, кроме пребиотиков, читай в материале.
Не пропускай самое интересное, подписывайся на наш Telegram-канал.