Капкейки на Хэллоуин могут быть разнообразными, но самые популярные — в виде приведений. Они вкусные и красивые.
Обычно капкейки готовят с добавлением какао, чтобы они были коричневого цвета. Но ты можешь выбрать другой рецепт, подбирая под свои предпочтения.
Мы расскажем, как приготовить капкейки в форме привидения, и как их еще можно украсить.
Как приготовить капкейки на Хэллоуин
Ингредиенты:
- масло — 125 г
- сахар — 150 г
- яйца — 2 шт.
- сметана 20% — 70 г
- мука пшеничная — 150 г
- какао — 40 г
- разрыхлитель — 10 г
- сливки 30-33% — 500 г
- сахарная пудра — 100 г
Приготовление капкейков
Мягкое масло нужно взбивать до пышности, постепенно добавляя сахар. Затем в массу добавлять по одному яйцу и хорошо взбить миксером. Дальше — вылить сметану и еще раз взбить.
В отдельную миску нужно просеять муку, какао и добавить разрыхлитель. Перемешать сухие ингредиенты и затем постепенно добавлять их к жидкой массе. Хорошо перемешать тесто.
Дальше ты можешь выбрать форму кексов. Тесто насыпать в бумажные формы на ⅔. Если ты хочешь круглые капкейки и сделать привидение из крема, то можешь так все и оставить.
Если ты хочешь, чтобы у тебя сам кекс имел форму привидения, нужно из фольги сформировать маленькие шарики и положить их с разных сторон между бумажной и железной формой для кексов. Надо положить шарики так, чтобы сформировалась голова, руки и ноги. Подсказку смотри на видео.
Выпекать кексы 25-30 минут при температуре +180°C. Затем полностью охлажденные капкейки украсить кремом.
Как приготовить крем для капкейков
Очень холодные жирные сливки влить в холодную миску и взбивать, постепенно добавляя сахарную пудру в пышную устойчивую массу.
Как украсить капкейки на Хэллоуин
Если у тебя круглые кексы, то привидение можно сделать из пышного крема, добавив шоколадные капли как глаза и рот.
Если у тебя кекс в форме призрака, его нужно смазать белым кремом и тоже нарисовать глаза.
Кроме этого, на кексах можно сделать декор в виде летучей мыши или паука из печенья.
Фото: surprisesetgourmandises / Instagram
Красивыми будут кексы в форме шляпы ведьмы или котла со зельем.
Фото: spookygirlscoven / Instagram
А чтобы проникнуться атмосферой праздника, предлагаем тебе посмотреть фильмы на Хэллоуин 2024.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.