В День Святого Валентина многие пары выбирают остаться дома и провести вечер вдвоем за романтическим ужином. Но тогда возникает вопрос, что приготовить в День Святого Валентина.
Не все могут приготовить блюда очень высокой кухни и ингредиенты для таких блюд дорогие. Но есть некоторые рецепты, которые вкусные и их легко приготовить дома самостоятельно.
Читай в материале о меню на День влюбленных. Узнай о салатах, десертах и других блюдах.
Меню на День Святого Валентина
Завтрак с любовью
Если ты хочешь начать романтически День влюбленных, можно приготовить праздничный завтрак своей второй половинке. Для этого понадобятся только яйца, длинные сосиски, помидор или перец, зелень по вкусу и хлеб для гренок по желанию.
Сосиски нужно разрезать пополам, но не до конца, выгнуть в сердце и закрепить зубочисткой. Поджарить на сковороде, добавить овощи, затем яйцо. Украсить зеленью и подавать с гренками.
Блинчики-Спанакопита
Эти блины могут быть как завтраком, так и блюдом на обед или ужин. Сначала нужно приготовить обычные блины на молоке или воде, рецепт можешь найти по ссылке. А потом сделать вкусную начинку.
Ингредиенты:
- 240 г шпината
- 200 г рикотты
- 100 г феты 50 г поджаренных кедровых орехов
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 луковица (мелко нарезанная)
- 2 зубчика чеснока
- 1 веточка тимьяна (нарезанные листики)
Приготовление
Шпинат залить кипятком, чтобы листья увяли. Отжать лишнюю воду. Переложить в миску и смешать с рикоттой, фетой и кедровыми орехами.
Разогреть масло на сковороде на медленном огне, добавить лук, чеснок и листья тимьяна. Готовить 5-10 минут или до размягчения, затем добавить смесь шпината и рикотты. Готовить в течение минуты, добавить специи по вкусу.
Фото: Pexels
Пицца в форме сердца
Если ты думаешь, что приготовить на День Святого Валентина, но у тебя нет особых навыков, то пицца будет хорошим вариантом. Ты можешь выбрать любую начинку по своему вкусу, а главное регулировать количество сыра — то есть, добавить его очень много.
Если ты не умеешь готовить тесто, то даже его можно купить готовым в супермаркетах. Надо только раскатать тесто, выложить начинку и выпекать пиццу.
Салат из козьего сыра, инжира и свеклы
Этот салат станет хорошим вариантом для романтического ужина.
Ингредиенты:
- 75 г мягкого козьего сыра
- 100 г греческого йогурта
- 3 инжира (толсто нарезать вдоль)
- 6-7 маринованной свеклы (нарезать четвертинками)
- 40 г салата
- 2 чайные ложки тыквенных семян
- ореховый хлеб (для подачи)
Для заправки:
- 2 ч. л. жидкого меда
- 1 ч. л. зернистой горчицы
- 1 ст. л. красного винного уксуса
Фото: Pexels
Приготовление
В миске нужно взбить козьий сыр с йогуртом до однородности. Накрыть крышкой и дать остыть до подачи. Чтобы сделать заправку, нужно смешать мед, горчицу, уксус и приправить по своему вкусу.
На тарелке разложить инжир, маринованую свеклу и салат. Посыпать козьим сыром и семенами тыквы. Полить заправкой и подавать с нарезанным хлебом.
Картофельная запеканка
Если ты хочешь какого-нибудь простого и уютного блюда можно приготовить картофельную запеканку по рецепту Эктора Хименеса-Браво.
Ингредиенты:
- картофель среднего размера — 9-10 шт
- молоко — 250 мл
- сыр твердый — 80 г
- яйца куриные — 2 шт.
- специи по вкусу
Приготовление
В картофеле нужно сделать надрезы, не прорезая до конца. Подготовить смесь из молока, яйца и специй. К ней добавить тертый сыр.
Выложить картофель в форму для запекания, залить подготовленной смесью. Сверху можно дополнительно присыпать сыром для румяной корочки и обязательно накрыть фольгой.
Завернуть края фольги, чтобы картофель пропекся равномерно, и выпекать в разогретой до 170°С духовке 20-30 минут до готовности.
Нежный десерт
Какой же день влюбленных без сладкого. Этому десерту нужно выделить немного больше времени, хотя он не сложен в приготовлении. Рецептом также поделился Эктор Хименес-Браво.
Для бисквита:
- яйца куриные — 3 шт.
- сахар — 120 г
- молоко — 60 г
- масло растительное — 50 г
- мука пшеничная — 100 г
- разрыхлитель — 8 г
Апельсиновый крем:
- апельсины — 4 шт (цедра и сок)
- крахмал кукурузный — 2 ч. л
- сахар — 1 ст.л.
Приготовление
Чтобы приготовить бисквит, нужно взбить яйца с сахаром в пену. Добавить молоко и растительное масло. Вмешать муку с разрыхлителем. Распределить на пергаменте по размеру противня. Выпекать при температуре 170°С в течение 10-15 мин.
Для крема выжать сок из апельсинов, смешать с сахаром и крахмалом. Заварить до кипения. Дать остыть.
Чтобы приготовить сливочный крем, нужно взбить жирные сливки и сахарную пудру по вкусу. Затем из бисквита с помощью кольца вырезать одинаковые круглые основания. Бортики по краям сделать из сливочного крема, а в середину добавить апельсиновый крем.
А чтобы вечер прошел еще лучше, предлагаем подборку фильмов в День Святого Валентина.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.