День Святого Валентина, считающийся днем влюбленных, украинцы начали праздновать относительно недавно. Это романтический праздник, на который принято дарить любимым цветы, конфеты и другие приятные подарки. Многие влюбленные пары устраивают себе романтические ужины. Викна подготовили легкие и вкусные рецепты закусок и блюд на День Святого Валентина, которые можно приготовить дома самостоятельно.
Тихий вечер без тревог, теплая атмосфера, легкая музыка, бокал вина, вкусное лакомство, приготовленное своими руками и любимый человек рядом — что может быть романтичнее и лучше. Пусть у всех влюбленных так будет, и половинки их будут рядом, а не в холодных окопах.
Рецепты на день святого Валентина
Если вы решили отпраздновать День влюбленных не в каком-нибудь заведении, а дома, в уютной атмосфере, то не обязательно, чтобы романтический стол ломился от блюд. Это может быть несколько закусок, фрукты, творожная нарезка, легкий алкоголь и десерт. Главное, чтобы приготовление романтического ужина было вместе, с любовью и уважением друг к другу. Наши рецепты помогут почувствовать любовь “на вкус”.
Тарталетки с печенью трески
Ингредиенты:
- песочные корзины — 10 шт.;
- сыр — 50 г;
- яйца вареные — 2 шт.;
- печень трески — 1 банка;
- майонез — 2 ст. л;
- лук зеленый.
Приготовление:
- Натираем твердый сыр, яйца на мелкой терке.
- Из консервы печени трески сливаем масло и разминаем печень вилкой.
- Смешиваем все ингредиенты и добавляем майонез (может быть домашний).
- Массу накладываем в тарталетки, а сверху посыпаем зеленым луком.
Куриные голени по-азиатски
Если вы любите курятину, то можно приготовить горячее мясное блюдо — голени “по-азиатски”.
Ингредиенты:
- голени — 5-6 шт. (600 г);
- соевый соус — 50 мл (5 ст.л);
- мед — 1 ст. л;
- соль — щепотка;
- перец — 1/3 или 1/2 ч. л;
- копченая паприка — 1 ч. л;
- чеснок — 3-4 зубчика;
- масло для жарки — 2-3 ст. л;
- пиво — 140-150 мл.
Приготовление:
- Выкладываем помытые куриные голени на раскаленную сковороду с маслом.
- Посыпаем голени солью, копченой паприкой, перцем.
- Обжариваем 15 мин, постоянно переворачивая.
- Далее добавляем мед, соевый соус, натертый чеснок и перемешиваем.
- Накрываем крышкой и пусть тушится 20 мин.
- Затем заливаем пивом и еще тушим 10 мин.
- Выкладываем на тарелку, посыпаем кунжутом, и голени “по-азиатски” готовы.
Салат из красной рыбы
Если вы являетесь ценителями красной рыбы, то легкий салатик из красной рыбы, авокадо и без майонеза подойдет для романтического ужина вдвоем.
Ингредиенты:
- болгарский перец — 100 г;
- свежий огурец — 100 г;
- лук красный — 30 г;
- авокадо — 1 шт.;
- салатный микс;
- красная рыба малосольная — 200 г;
- кунжут (жареный) — 10 г;
Для заправки:
- мед – 1 ч. л;
- растительное масло — 2 ст. л;
- горчица с зернами — 1 ст. л;
- соевый соус — 4 ст. л;
Для маринования лука:
- уксус яблочный — 1/2 ч. л;
- сахар — щепотка;
- соль — щепотка.
Приготовление:
- Красный лук порезать колечками и замариновать с солью, сахаром и уксусом.
- Огурец и болгарский перец порезать соломкой.
- Авокадо, очистив кожуру, порезать полукольцами.
- Красную рыбу порезать квадратными пластинками.
- Выложить в тарелку салатный микс, огурцы, перец, маринованный лук и перемешать.
- Сделать салатный соус, смешав мед, горчицу в зернах, растительное масло и соевый соус.
- 1/3 соуса добавить в салат и перемешать.
- Сверху выложить красную рыбу и авокадо.
- Полить остальным соусом и посыпать обжаренным кунжутом. Приятного аппетита.
Сырный десерт из трех продуктов
Чтобы долго не заморачиваться над выпечкой, предлагаем легкий вкусный десерт всего из трех продуктов, а результат превзойдет все ожидания. Быстро и вкусно. Вес на выходе — 1,5 кг.
Ингредиенты:
- сыр кисломолочный (от 5% жирности) — 800 г;
- желатин быстрорастворимый — 30 г;
- 100 мл воды холодной;
- консервированные ананасы (сладкие) — 1 банка 580 г — 200 мл ананасовый сок и ананас 380 г.
Приготовление:
- Желатин заливаем холодной водой и отставляем набухать.
- Творог перебиваем блендером до однородной смеси.
- Сок из ананаса выливаем в творог и перемешиваем.
- Если масса, по твоему усмотрению, получилась не сладкая — добавь сахара или сахарной пудры на вкус.
- Ананасы режем мелкими кусками и высыпаем в творог. Перемешиваем.
- Растапливаем желатин до однородной смеси и выливаем в творожную массу. Вымешиваем.
- Выкладываем массу в контейнер и разравниваем.
- Прикрываем пищевой пленкой и перекладываем в холодильник.
Желатин можно растопить, разогрев (до 70 °C) часть (100 г) ананасового сока и вылив в желатин.
Кроме ананаса можно добавить несколько штучек свежей клубники — при разрезе она выглядит как сердечко. Для Дня влюбленных именно то, что нужно.
Пусть ваш романтический вечер будет незабываемым и уютным, а наши рецепты помогут этот уют сделать “вкусным”.
Для влюбленных Викна предлагают подборку фильмов ко Дню Святого Валентина для романтического настроения.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!