Базилик — однолетнее травяное растение, широко используемое в кулинарии как пряность. Очень популярен базилик в национальной кухне Средней Азии и Закавказья. Существует множество видов этой травы, которые отличаются благоуханием, внешним видом и вкусом.
Читай в чем пользу базилика, о его вреде и противопоказаниях, который базилик полезнее зеленого или фиолетового — в нашем материале.
В Украине базилик имеет свое название — в народе его нарекли васильком. Наиболее часто используются самые известные виды этого растения — зеленый, фиолетовый и лимонный базилик.
По своему виду базилик чем-то похож на мяту, и неудивительно, ведь это растение относится к роду мятных трав. Оно практически не имеет противопоказаний и поэтому, например, в Индии, базилик добавляют почти во все блюда.
Базилик: польза
В листьях и стеблях базилика содержатся минеральные вещества, фитонциды (эти вещества обладают антибактериальными свойствами), дубильные вещества, сахара, каротин, витамины. С, В, РР и рутин. Это растение занимает четвертое место по содержанию аскорбиновой кислоты среди трав, используемых как пряные.
Полезные свойства базилика:
- масло базилика используется как бактерицидное средство, эффективное при бессоннице, потере обоняния и мигрени;
- базилик способен повысить общий тонус организма;
- отвар базилика эффективен при затяжном кашле и головных болях;
- растение лечит воспаление половых органов и мочевыводящих путей и стимулирует работу желудочно-кишечного тракта;
- ванны с базиликом успокаивающе действуют на состояние человека;
Pixabay
- при нестабильной работе нервной системы помогает чай из базилика, также он обладает свойством снимать чувство тошноты и останавливать рвоту;
- эфирное масло применяется для полоскания при зубной боли и чтобы избавиться от кровоточивости десен;
- для здоровья, хорошего самочувствия и долголетия следует добавлять в овощные салаты несколько листьев базилика каждый день.
- базиликовый чай с медом повышает работоспособность и улучшает умственную деятельность;
- употребление в пищу базилика сокращает вероятность развития онкологических заболеваний;
- листья базилика, если поставить в шкаф, берегут одежду от моли.
Польза базилика для мужчин и женщин
- Базилик помогает кормящим женщинам в лактации. Для этого женщине нужно пить чай из листьев базилика.
- Отвар базилика применяется для уменьшения аллергических дерматитов и быстрого заживления ран.
- Базилик помогает при простудах или вирусных заболеваниях снизить температуру.
- В древние времена базилик применяли как средство от усталости и при заболевании глаз.
- Растение помогает снизить повышенное давление.
Семена базилика: польза
Полезные свойства семян базилика настолько велики, что этот продукт заслуживает включения в твой рацион. Они имеют большую пищевую ценность. В семенах содержатся эфирные масла, бета-каротин, лютеин, витамины A и K, а также минеральные вещества: кальций, магний, марганец, калий и медь.
- Семена помогают похудеть, ведь содержащаяся в них клетчатка позволяет на длительное время избавиться от чувства голода.
- С помощью семян базилика можно подлечить даже некоторые кожные заболевания вроде псориаза или экземы.
- Содержание белка, железа и витамина K благоприятно сказывается на здоровье волос — предотвращает их выпадение и облысение.
- Семена базилика оказывают на желудок успокаивающий эффект или действуют и как слабительное, чистя желудок и выводя токсины из организма.
- Употребление семян базилика предотвращает общие проблемы со зрением вроде развития катаракты или дегенерации желтого пятна.
- Замоченные семена базилика в сочетании с молоком, благодаря содержанию в продукте диетических волокон, помогают контролировать уровень сахара в крови.
Pixabay
Какой базилик полезен: зеленый или фиолетовый
В состав фиолетового базилика входит большее количество флавоноидов и антоцианов. Это вещества, которые предохраняют наши клетки от повреждений свободными радикалами и стресса. Поэтому существует мнение, что фиолетовый базилик полезнее зеленого.
Базилик: противопоказания для организма
Базилик практически противопоказаний не имеет.
Но нужно обратить внимание, кому не стоит злоупотреблять этим растением.
- Беременным женщинам.
- Людям, страдающим эпилепсией, после перенесенного инфаркта или инсульта.
- Людям, которые болеют ишемической болезнью сердца, диабетом, тромбофлебитом, гипертонией.
- Людям, которые имеют индивидуальную несовместимость с веществами, содержащими это растение.
Препараты базилика не следует применять более трех недель.
Узнай больше о полезных растениях вместе с Викнами. Вот как, например, о полезных свойствах зверобоя: что лечит целебное растение, а кому не стоит его употреблять.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.