Блины с майонезом — необычный, но удивительно вкусный вариант, и не только на Масленицу, но и просто так, на каждый день.
Тесто получается мягким, нежным и эластичным, блины не рвутся и отлично подходят для любой начинки.
Рассказываем, как приготовить блины на майонезе — запиши себе лучшие рецепты.
Соленые блины на майонезе и воде: рецепт
Эти воздушные золотистые блинчики с аппетитными румяными краешками долго останутся мягкими и нежными. Они прекрасно сочетаются и со сладкими, и с солеными начинками.
Ингредиенты:
- яйца — 2 шт;
- соль — щепотка;
- майонез — 2 ст. л;
- горячая вода — 500 мл;
- мука —160 г;
- разрыхлитель — ½ ч. л;
- растительное масло — 2 ст. л.
Способ приготовления блинов на майонезе и горячей воде
- В миске венчиком смешай и немного взбей яйца, соль и майонез.
- Добавь горячую воду и снова перемешай.
- Всыпь муку, разрыхлитель и замеси тесто.
- Добавь растительное масло и продолжай перемешивать.
- Выпекай блины на сухой сковороде с двух сторон.
Тоненькие блинчики на майонезе с молоком
Майонез придает блинам гладкую текстуру, а тесту — эластичность, поэтому они не рвутся при переворачивании на сковороде и фаршировке. Добавь творог, варенье или любимый соус — и у тебя получится невероятно вкусное блюдо.
Ингредиенты
- яйца — 2 шт.;
- соль — ½ ч. л;
- сахар — 1 ст. л;
- майонез — 2 ст. л;
- молоко — 500 мл;
- мука — 200 г;
- разрыхлитель — ½ ч. л;
- растительное масло — 2 ст. л.
Способ приготовления блинов на майонезе и молоке
- Взбей яйца с сахаром и солью.
- Добавь майонез и хорошо перемешай.
- Влей половину молока, затем постепенно всыпь просеянную муку с разрыхлителем, постоянно размешивая, чтобы не было комков.
- Влей оставшееся молоко и растительное масло, снова хорошо перемешай. Тесто должно получиться жидким, как для классических блинов.
- Жарь блины на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.
Блины из яиц на майонезе и сметане с дырочками
Эти блины получаются с аппетитными дырочками, нежной текстурой и хрустящими краями. Сметана придает тесту приятную кислинку. Подавай их со сгущенкой, медом, вареньем и орехами.
Ингредиенты
- яйца — 2 шт.;
- соль — ½ ч. л;
- сахар — 1 ст. л;
- майонез — 2 ст. л;
- сметана — 3 ст. л;
- вода — 300 мл;
- мука — 200 г;
- сода — ½ ч. л;
- уксус или лимонный сок — 1 ч. л;
- растительное масло — 2 ст. л.
Способ приготовления блинов из яиц на майонезе и сметане с дырочками
- Венчиком смешай яйца с сахаром до легкой пены.
- Добавь майонез, сметану, соль и перемешай до однородности.
- Влей в массу половину воды, добавь муку, смешанную с содой, уксус или лимонный сок. Перемешай.
- После этого добавь оставшуюся воду и растительное масло, еще раз хорошо размешай. Тесто должно быть по консистенции, как сливки.
- Оставь тесто на 10 минут, чтобы сода и уксус вступили в реакцию.
- Разогрей сковородку и готовь блины, как обычно.
Заварные блины на кефире с майонезом заварные блины
В этом рецепте блинов с майонезом в тесто добавляют кипяток, что делает его особенно воздушным. Как вариант, можно приготовить шоколадные блины, добавив в тесто столовую ложку какао. Дети будут в восторге!
Ингредиенты
- яйца — 2 шт.;
- соль — ½ ч. л;
- сахар — 1 ст. л;
- майонез — 2 ст. л;
- кефир — 500 мл;
- вода (кипяток) — 150 мл;
- мука — 200 г;
- разрыхлитель — ½ ч. л;
- растительное масло — 2 ст. л.
Способ приготовления блинов на кефире с майонезом
- Взбей яйца с сахаром и солью.
- Добавь майонез, кефир.
- Всыпь разрыхлитель, муку и перемешай.
- Влей тонкой струйкой кипяток, быстро помешивая, чтобы не было комочков.
- Добавь растительное масло, еще раз размешай.
- Оставь тесто на 15 минут. Затем жарь блины, как обычно, с двух сторон.
Вкусные блинчики на майонезе без яиц
Если в холодильнике нет яиц или ты хочешь отказаться от них, этот рецепт станет отличным решением. Даже без яиц блины не порвутся. А если добавить в тесто тертый сыр, блюдо станет еще вкуснее и сытнее — идеальный вариант для оригинального завтрака!
Ингредиенты
- майонез — 3 ст. л;
- молоко — 500 мл;
- мука — 200 г;
- соль — ½ ч. л;
- сахар — 1 ст. л;
- разрыхлитель — ½ ч. л;
- растительное масло — 2 ст. л.
Способ приготовления блинов на майонезе без яиц
- В миске соедини майонез, сахар и соль.
- Добавь молоко, муку, разрыхлитель и перемешай.
- Влей растительное масло и снова перемешай.
- Смажь сковородку маслом и выпекай блины на среднем огне.
Узнай также: пять диетических рецептов блинов на любой вкус, на кефире, газировке и отрубях.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!