На кефире, газировке и отрубях — пять простых рецептов диетических блинов на любой вкус

Масленица — пожалуй, один из самых любимых праздников украинцев. Ведь он имеет не только глубокую историю, но и вкусные традиции, в частности, выпекание блинов.

А самое лучшее в этом всем то, что Масленица длится целую неделю! А значит, ты можешь попробовать разные рецепты сытных панкейков.

Можешь не бояться употребить лишние калории, ведь мы собрали для тебя пять легких способов приготовить аппетитные диетические блинчики.

Блинчики на кефире: домашний рецепт

Ингредиенты:

• кефир — 150 мл;
• сода — 1/2 ч. л;
• яйца — 2 шт.;
• кукурузный крахмал — 3-5 ст.л.;
• щепотка соли.

По желанию крахмал можно заменить кукурузной, овсяной или цельнозерновой мукой.

Способ приготовления:

1. Смешай крахмал с содой и солью.
2. Добавь яйца и кефир. Размешай до однородной консистенции и разбей все комочки.
3. Готовь блины на сковороде, предварительно смазав ее оливковым маслом.

Рецепт блинов из овсяных хлопьев

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 1 ст.л.;
• молоко — 500 мл;
• вода — 500 мл;
• сахарозаменитель — 2 ч.л.;
• яйцо — 1 шт.;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Свари овсяную кашу. Для этого тебе понадобится молоко, вода и овсяные хлопья.
2. Дай каше час остыть и перебей ее блендером до пастообразной консистенции.
3. Добавь в кашу соль, сахар и яйцо. Затем хорошо перемешай.
4. Смажь сковороду оливковым маслом и жарь блины.

Блинчики на воде — как приготовить дома

Ингредиенты:

• обезжиренное молоко — 1 стакан;
• вода — 1 стакан;
• яйцо — 1 шт.;
• оливковое масло — 2 ст.л.;
• мука твердых сортов пшеницы — 150 г;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Взбей яйцо. Медленно добавь к нему воду и молоко, не переставая взбивать.
2. Добавь в тесто муку и соду. Сбей все до однородной массы, чтобы не было комочков.
3. Влей в тесто оливковое масло и все перемешай. Выпекай блины на сковороде без растительного масла.

Как приготовить блины из отрубей на кефире

Ингредиенты:

• молотые овсяные отруби — 6 ст.л.;
• молотые пшеничные отруби — 4 ст.л.;
• яйцо — 1 шт.;
• обезжиренный кефир — 1, 5 ст.;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Взбей яйцо, добавь туда кефир, отруби и соль.
2. Сбивай тесто до однородной консистенции.
3. Выпекай блины на сковороде, смазав ее оливковым маслом.

Читать по теме

Масленица для всех! Пять рецептов вкусных блинов: традиционные и необычные

Блинчики на Масленицу-2024: пять традиционных и необычных рецептов на любой вкус.

Рецепт блинов на газировке

Ингредиенты:

• яйцо — 2 шт.;
• мука твердых сортов пшеницы — 2 стакана;
• обезжиренное молоко — 2 стакана;
• газировка — 2 стакана;
• соль по вкусу;
• сахарозаменитель или сахар — 1 ст.л.;
• погашенная сода — 1 ч.л.;
• оливковое масло — 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Смешай яйца, обезжиренное молоко и муку.
2. Добавь в тесто соль, оливковое масло и погашенную соду. Перемешай все.
3. Непосредственно перед выпеканием добавь в тесто газировку.
4. Перед приготовлением первого блинчика смажь сковороду оливковым маслом. Остальные блинчики выпекай без масла.

Если хочешь уменьшить использование масла, то наноси его на сковороду с помощью силиконовой кисточки.

А если хочешь попробовать шпинатные, апельсиново-карамельные или гречишные панкейки, то читай пять лучших рецептов приготовления блинов.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.