В Украине идет война с русскими оккупантами. Сейчас не всегда на полках можно найти майонез в магазинах, или же для кого-то может быть опасно выходить лишний раз за продуктами.
Мы предлагаем тебе рецепт домашнего майонеза, так что можно будет не только легко и удобно приготовить, но и сэкономить.
Самое простое, что можно сделать, — это приготовить майонез самостоятельно. Это займет всего несколько минут, и рецепт очень простой.
Ингредиенты:
Приготовление
В емкость, где будет храниться соус, налить масло, добавить желток яйца, горчицу, соль, сахар. Сбивать блендером на максимальной скорости около 40 секунд.
Потом, коли заправка схватилась, можно понемногу поднимать блендер, захватывая масло, и сбивать еще 30 секунд.
В конце добавить оцет и сбивать еще приблизительно 15 секунд.
Еще один вариант — это низкокалорийный майонез, похожий на диетический, но рецепт несколько отличается.
Ингредиенты
Первый шаг — в контейнер поместить все ингредиенты, кроме лимонного сока, и сбивать до момента, пока консистенция загустеет.
Потом добавить лимонный сок и сбивать еще 15 секунд.
Но важно помнить, что домашние соусы очень быстро портятся. Поэтому храните их в холодильнике и не более суток. Лучше делать маленькие порции и все съедать.
Кстати, мы писали о еще одном бюджетном и вкусном блюде от шеф-повара Евгения Клопотенко — яворовский пирог с гречкой. Можно порадовать родных приятным ужином и отдохнуть от постоянного пролистывания новостной ленты.