Новый год — праздник, которого ждут как взрослые, так и дети. В это время украинцы обожают готовить множество вкусных и сытных блюд, приглашать родственников и друзей в гости.
Для этого необходимо подготовить не только мясные блюда и десерты, но и закуски. Чем начинить тарталетки на Новый год 2024 — читай в материале.
Чем начинить тарталетки на Новый год: вариант с жульеном
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе;
- 400 г свежих шампиньонов;
- 500 мл жирных сливок;
- 300 г сыра;
- 140 г репчатого лука;
- 40 г муки;
- масло, соль и специи.
Способ приготовления:
- Куриное филе отвари в подсоленной воде со специями, а затем нарежь небольшими кусочками.
- Свежие шампиньоны и репчатый лук нашинкуй и обжарь на небольшом количестве растительного масла.
- В сковороду к грибам добавь нарезанное куриное филе, всыпь муку, хорошо перемешай, а затем залей жирными сливками.
- Посоли, поперчи и туши на умеренном огне до загущения.
- Наполни полученной начинкой тарталетки, посыпь твердым сыром и выпекай в течение 15 минут в духовке.
Начинка тарталеток на Новый год: вариант с ветчиной, сыром и помидорами
Ингредиенты:
- 150 г ветчины;
- 100 г твердого сыра;
- 1 средний помидор;
- 40-60 г майонеза;
- семена тмина.
Способ приготовления:
- Помидоры промой, разрежь пополам и удали семена.
- Нарежь овощи небольшими кубиками. Также нашинкуй сыр и ветчину.
- Соедини все ингредиенты, заправь майонезом и добавь семена тмина.
- После этого начинка готова к наполнению тарталеток.
Читать по теме
Когда хочется чего-то простого, но полезного: салат с тунцом — пошаговый рецепт
Хочешь попробовать перейти на полезное питание? Тогда на помощь придет полезный, но питательный салат с тунцом.
Тарталетки с паштетом с курицей и грибами: рецепт пошагово
Ингредиенты:
- 300 г куриного паштета;
- 200 г свежих шампиньонов;
- 50 г зерен граната;
- растительное масло;
- соль, перец.
Способ приготовления:
- Шампиньоны промой, обсуши, нашинкуй тонкими слайсами и пожарь на сковороде с маслом.
- В чашу блендера или кухонного комбайна положи пожаренные шампиньоны и куриный паштет.
- Затем все перемели в нежную рыхлую массу, которой наполни корзинки.
- Укрась готовое блюдо свежей зеленью или зернами граната. Куриный паштет для начинки можно использовать как готовый купленный, так и приготовленный самостоятельно.
Тарталетки с фетой, свежими овощами и зеленью: рецепт
Ингредиенты:
- 150 г феты;
- 4 помидора черри;
- ½ среднего огурца;
- 1 долька чеснока;
- зелень и специи.
Способ приготовления:
- Фету переложи в большую посуду и разотри до однородного состояния. Затем добавь к сыру зубчик чеснока и нарезанную зелень, хорошо перемешай.
- Овощи вымой и вытри насухо. Помидоры разрежь на четвертинки, а огурец нашинкуй полукольцами.
- Тарталетки наполни творожной массой, а сверху выложи по ломтику каждого овоща и веточку зелени для декора.
- Для закуски можно взять и обычные помидоры, но в этом случае лучше выбрать более мясистые сорта.
Тарталетки с грибами, копченой курицей и сыром
Ингредиенты:
- 300 г свежих шампиньонов;
- 80 г репчатого лука;
- 100 г копченой курицы;
- 100 г плавленого творога;
- масло;
- майонез, соль и приправы.
Способ приготовления:
- На минимальном количестве масла обжарь сначала нарезанный кубиками лук, а затем вместе с ним нарезанные слайсами грибы.
- В конце термической обработки обязательно все посоли и поперчи.
- Плавленый сырок натри на мелкой терке, копченую курицу нарежь кубиками. Добавь к этим продуктам остывшие жареные грибы, немножко заправь майонезом.
Недавно мы писали, как сделать вкусный винегрет и почему он так полезен.
А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.