Осень стремительно ворвалась в нашу жизнь в этом году. После теплых летних лучей мы получили холод, дожди и порывы ветра. Хотя впереди нас еще ждет бабье лето, нужно готовить свой организм к осенней поре.
Нутрициолог Анастасия Голобородько поделились советами, как поддерживать организм осенью. Она советует делать акцент на питании, ведь в продуктах содержится много витаминов, а осень — еще плодородный сезон.
Фрукты
В это время года свои плоды дают много фруктов, в частности, виноград. Однако эксперт советует есть его в меру и сохранять нормальный уровень сахара в организме.
— Фрукты — хороший десерт после еды, если вы здоровы и тело уже получило нормальную порцию других ингредиентов, — рассказывает Голобородько.
Витамин D
Солнца становится значительно меньше, поэтому нужно по-другому поддерживать дозу витамина D в организме. Эксперт советует чаще ходить на прогулки, есть печень трески и яйца. Ведь желток содержит витамин D, поэтому нужно употреблять его жидким — пашот, в яичнице, вареное всмятку и т.д.
Этот витамин есть в сардинах, скумбрии, тунце, а также в грибах — шиитаке, лесных, меньше всего — в выращенных искусственно.
Пряности
— Чем прохладнее, тем больше подключаем стимулирующие пряности, — советует Голобородько.
Она предлагает обратить внимание на тмин, семена укропа, горчицу, имбирь, корицу, кардамон, фенхель, лавр.
А из наших локальных продуктов выбирать листовую зелень, капусту, тыкву, батат, грибы, бобовые.
Кстати, в нашей графике ты сможешь посмотреть актуальные цены на сезонные овощи и фрукты в Украине.
Графіка: Валентина Бойко
Тыква — сладкая и содержит много витаминов, а для хозяйки это просто находка, ведь она может служить отдельным блюдом. Раньше мы рассказывали про пять способов, как запечь тыкву.
А еще у Вікон есть свой Telegram-канал. Подписывайся, чтобы не пропустить самое интересное!