Надоели просто огурцы и помидоры? Четыре разнообразных салата на ужин от Лизы Глинской

Вечером не стоит отказывать себе в еде, однако не нужно перегружать свой желудок жареным мясом или жареным картофелем.

Победительница шоу МастерШеф Лиза Глинская поделилась четырьмя вкусными и быстрыми в приготовлении рецептами салатов для полезного ужина.

Салат Айсберг со сметанно-медовой заправкой

Ингредиенты

• салат айсберг — 1 шт. (небольшой)
• огурцы — 3 шт.
• сыр фета — 100 г
• лаваш
• оливковое масло — 2 ст.л.

Сметанно-медовая заправка — ингредиенты

• сметана жирностью 10% — 100 г
• мед — 1 ст.л.
• лимонный сок — 1 ч.л.
• оливковое масло — 1 ст.л.
• соль по вкусу

Рецепт салата Айсберг

1. Порви салат на небольшие куски. Нарежь огурцы и добавь в салат.
2. Добавь сыр фета и перемешай.
3. Нарежь лаваш небольшими кусками, сверху полей растительным маслом. Подсуши в духовке.
4. Приготовь заправку: добавь к сметане мед, сок лимона, оливковое масло, соль и перемешай.
5. Полей сверху салат заправкой, перемешай. Сверху выложи лаваш.

Салат с языком со сметанно-горчичной заправкой

Ингредиенты

• говяжий язык — 300 г
• огурцы свежие — 3 шт.
• болгарский перец — 1 шт. (небольшой)
• огурцы маринованные — 3 шт.
• шампиньоны — 200 г
• кукуруза маринованная — 100 г
• зеленый лук

Сметанно-горчичная заправка — ингредиенты

• сметана жирностью 10% — 100 г
• дижонская горчица — 1 ст.л.
• острая горчица — 1 ст.л.
• мед — 1 ст.л.
• лимонный сок — 1 ч.л.
• чеснок — 1 зубчик
• соль по вкусу

Рецепт салата с языком

1. Отвари язык и нарежь его.
2. Нарежь и обжарь грибы.
3. Свежие и маринованные огурцы, болгарский перец, кукурузу и обжаренные шампиньоны добавь в салат.
4. Приготовь заправку: к сметане добавь мед, горчицу, чеснок, лимонный сок и соль. Перемешай.
5. Заправь салат и добавь сверху лук колечками.

Салат с запеченными овощами

Ингредиенты

• копченая курица
• болгарский перец — 4 шт.
• баклажан — 4 шт.
• грибы вешенки — 300 г
• лук — 1 шт.
  кинза
• петрушка
• обжаренный грецкий орех — 50 г
• чеснок — 1 зубчик
• соль по вкусу
• растительное масло

Рецепт салата с запеченными овощами

1. Запеки все овощи, нарежь и смешай.
2. Обжарь грибы и добавь в салат.
3. Нарежь копченую курицу, лук, кинзу и петрушку. Добавь все в салат.
4. Добавь в салат чеснок и обжаренные грецкие орехи.
5. Сверху посыпь салат солью и полей маслом, а затем перемешай.

Читать по теме

Салат с омлетом

Ингредиенты

• яйцо — 2 шт.
• болгарский перец — 1 шт.
• огурец — 2 шт.
• кукуруза маринованная — 100 г
• соль по вкусу
• растительное масло
• зелень

Рецепт салата с омлетом

1. Обжарь яйца и нарежь их кусками.
2. Добавь нарезанный перец, огурец, кукурузу, зелень и растительное масло. Перемешай.

Соус гуакамоле мультифункциональный: его можно добавлять в салат в качестве заправки, пробовать отдельно в качестве закуски или использовать как замазку для тостов с лососем.

Читай, как приготовить гуакамоле по рецепту судьи проекта МастерШеф Владимира Ярославского.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.